前些年，鲁酒的主要力量一直聚焦在大众市场，终端消费者对鲁酒也停留在中低端印象。过去，竞争不充分的情况下，山东各区域大众市场本地品牌占较大优势。
但随着全国性品牌对山东大众市场的不断挤压，加之他们有较大的投入资金以及品牌优势，一时间，受冲击严重的鲁酒企业开始思考突围之路，在诸多尝试之后，利润效率成为近几年鲁酒聚焦的重点，重压之下，颇有成效。
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利润竞争为什么如此重要
市场背景不同。在物资紧缺的时代，产品紧缺的时代，也是追逐“有”的时代，只需满足消费者基本需求，但随着物资的充盈以及酿造技术的进步，产品需要满足消费者的方面变多，口感、品牌、服务等等，这些需要酒企有更多的投入来不断完善，而这一切的一切，都需要利润的支撑。
竞争程度不同。对于以往，“薄利多销”是很多鲁酒人的生意经，给予消费者最大的价格优惠似乎带有山东人的性格驱动特征。但是目前，企业以及商家能够给予消费者的不仅仅体现在价格方面，低层次的价格战已经不再适用于当下不断扩大的中产消费群体需求，更优的购买与饮用体验更加重要，因此，单纯的价格优势在当下的市场背景下，意义不大。
盘活企业的基础。企业的市场活力除去透过经销商网络表现在销售链条之外，还需多样性的宣传效果以及活动效果的带动，以此来增加企业的活跃度，而这些又需要企业有持续性投入，强盈利能力意义重大。
市场效率的重要体现。在同等的时间里，盈利能力越强的企业，效率越高，对企业的投入支持、对团队的福利支持、对市场的投入支持越大，会使得企业竞争力在良性循环中不断得到提升。
对抗一线酒企必走之路。全国性一线酒企由于有中高端产品的支撑，大多数的这类企业利润要高于区域酒企，但是随着一线酒企的降维竞争，与区域酒企正面对抗，收割区域大众市场，持续强盈利能力，就是拼杀市场的最有力的基础资金保证。
强压之下，利润提升效果明显
令人欣喜的是，在强压力下，以鲁酒领军企业为代表的群体，在提升利润方面取得了明显效果，主要有几点表现：
中高端产品开始上量。近几年，鲁酒企业不断推出中高端产品，从市场来看，200-400元/瓶的产品，收效良好，中高端产品的市场销售，是利润提升的主要途径。
重视团购资源。由于以往以大众产品为主，诸多鲁酒产品都是走大流通渠道，但是现在，随着产品结构的上调，在保留大流通优势的基础上，开始向团购渠道加大倾斜力度，鲁酒为团购渠道提供更加优质的产品及服务，以增大企业高利润产品占比。
产品特色挖掘。利润贡献较高的产品，需要有过硬的价位支撑基础，在这一方面，鲁酒企业有很多内容亟待挖掘，例如，差异化香型的发展等等。
匹配品牌未来发展的优质活动策划。与利润并驾向前的必然是企业的多个层面，其中，品牌力是重点。在近几年，我们可以看到，鲁酒企业有很多优质活动，来提升品牌形象，从而强力支撑利润空间。
未来，适当拓宽的利润空间，将为消费市场有更多回馈，将为企业竞争添砖加瓦，将在酒业整合之路上强力增劲，“薄利多销”思维适用范围或许会越来越窄。
