香槟转瓶的秘密
在使用传统法酿造香槟(Champagne)等起泡酒时，转瓶(Riddling)是必不可少而又极富特色的一个步骤。那么，为什么要转瓶?如何转瓶?转瓶之后又要做些什么呢?本文将为你一一揭晓。 为什么要转瓶? 在香槟的酿造过程中，转瓶之前需要先后经过压榨、一次发酵得到基酒...
//www.west-tc.com/jiuwenhua/jiushenghuo/12309A342019.html分类：酒生活日期：2019-12-30
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在使用传统法酿造香槟(Champagne)等起泡酒时，转瓶(Riddling)是必不可少而又极富特色的一个步骤。那么，为什么要转瓶?如何转瓶?转瓶之后又要做些什么呢?本文将为你一一揭晓。 为什么要转瓶? 在香槟的酿造过程中，转瓶之前需要先后经过压榨、一次发酵得到基酒...
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