12月27日，会稽山绍兴酒股份有限公司(以下简称会稽山)发布《关于公司部分产品提价》的公告。
公告指出，会稽山鉴于原辅材料、人工等上涨因素，产品成本不断上升;同时，根据目前市场情况和公司产品的供需状况，公司决定上调部分产品价格，涉及产品的提价情况如下：
1、 自2017年1月1日起，公司上调纯正五年系列产品的价格，提价幅度为6%，该系列产品2016年前三季度销售额为2.74亿元。
2、 自2017年1月25日起，公司上调陈年酒系列产品的价格，提价幅度为11%，该系列产品2016年前三季度销售额为0.60亿元。
结合6月1日，会稽山方面，对包括纯正五年系列产品、部分普通坛酒、东风系列壶装黄酒产品、东风系列糟烧白酒产品的提价行为，此次为年内第二次大幅提价。其中值得注意的是，两次都有纯正五年系列产品，第一次提价幅度为5-8%。
而从会稽山今年前三季度业绩来看，营收5.99亿元，而纯正五年销售额为2.74亿元，可见，是其核心产品。
黄酒企业2016年的频繁提价路
或许，读者看惯了2016年白酒企业的涨价潮，然而，翻阅资料可以发现，低调的黄酒企业，今年的涨价节奏更快。也应验了著名黄酒专家沈振昌在今年年前的预测： 2016年中国黄酒产品提价将进入常态化。
3月31日，黄酒龙头企业古越龙山发布公告称，根据目前市场情况和公司产品的供求状况，公司已于3月15日起陆续上调部分产品的价格。涨价幅度为5%-14%。
5月起，古越龙山对旗下全资子公司女儿红酿酒公司旗下五年陈系列及以下大众化产品，提价5%;五年陈以上到十年陈系列提价10%;部分定牌产品提价15%。
结合前面会稽山的年内2度提价。黄酒行业的两家著名企业均实现了年内的2次提价。
2016，黄酒企业的上进还靠2点
作为世界三大酿造酒之一的黄酒，众所周知的是，当下的地位与行业并不相称。至今未有一家年销售上20亿的企业。其区域性强、价格较低等特点始终困扰着黄酒企业。
拿今年会稽山2次提价的纯正五年系列为例。12月26日，微酒记者在天猫会稽山官方旗舰店里看到，500ml纯正5年陈花雕黄酒半干型加饭酒，原价288元/件(每件8瓶)，也就是每瓶36元，目前正在做活动，176元/件，也就是22元/瓶。
要想谋求黄酒突围，集体提价确实可以算作一种产业创新，对整个黄酒产业是有益的。毕竟价格和利润的太低，而黄酒酿造的成本并不低。在此背景下，很难支撑企业的快速发展，也很难吸引更多的酒商加入。
所以，或许2017年乃至今后几年，黄酒企业还将继续行走在小步快节奏上扬价格的轨道上。
除了在价格上进行突破外，近年以来，黄酒企业的并购步伐也在进行中。2016年6月 8日，证监会对会稽山定增方案予以了批复，其拟募集资金用于对唐宋酒业和乌毡帽两家黄酒生产企业收购。该举措也被业界解读为，加速了黄酒行业的集中度。
除此而外，黄酒企业营销较为落后这一点也被业界认为是阻碍其发展的因素之一。
12月26日，同为黄酒第一梯队行业中的金枫酒业发布关于投资设立上海枫怡供应链管理有限公司的公告。公告称，新公司将通过供应链扁平化，调整金枫酒业现有的销售体系，消除中间环节对产品定位、价格管理、促销执行的执行偏差，降低流通成本，加快产品的流通渠道的销售循环，增长企业对渠道的控制力。
有熟悉黄酒行业的专家向微酒记者介绍道，黄酒行业之所以发展相对滞后，与营销模式落后息息相关。
“不过最近几年，像会稽山、金枫、古越龙山等品牌都在试图改变原有的简单厂商合作模式，向现代酒水企业转型，增强企业主导市场的能力。不过，要改革肯定会遇到问题。就看哪家的坚定性问题了。”
在另一位专家看来，黄酒行业格局并未形成，需要做的事情还很多。谁用最短时间补足了短板，谁就有可能改写格局。
“黄酒行业一向是一个被忽视的行业，但是，其健康、传统酿造等又使其拥有了不少背书。在坚持品质、引导健康的基础上，解决价低问题，解决营销问题，推进集中度的完成。黄酒行业终会焕发出新的生机。”
