为什么一线名酒纷纷提高价格,鲁酒也做出了高端化的反应?
一、一线名酒提供鲁酒涨价空间
一线名酒提高了价格,依次给二三线白酒提供了提价空间,鲁酒自然不能错过机会。
现在,一线名酒处于千元价格带之上,高端白酒在1000-2000元之间,例如飞天茅台定指导零售价在1299元,洋河手工班定价在1799元,次高端名酒聚集在500-1000元之间,但鲁酒的消费主流区间却在40-100元之间,再有好点的情况可在百元以上,所以鲁酒可提升的空间很大。目前来说鲁酒企业正在进一步提升到300-600元的消费档次,逐步营造鲁酒的高端品牌矩阵。一线名酒涨价,为鲁酒高端化提供了有力市场空间。
二、鲁酒适应本土消费市场的需求
一线名酒涨价,引发名酒供不应求,一线名酒的供应紧张,引发消费者对次高端名酒的需求,而鲁酒,大部分的消费市场是在本地,山东是经济大省和白酒消费大省,城镇化的发展,让居民的消费水平提高,对高端白酒的需求也是日趋旺盛,鲁酒的高端化,更适应本地消费市场。
中产崛起和消费升级,让本地消费者,对鲁酒的要求越来越高,消费者手里有吃一顿九转大肠的钱,但是,鲁酒还是端来一盘大葱伴咸菜,这样无法满足消费者的需求,这里就出现了消费者日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾,而不再是消费者对于消费水平迅速发展的需要同当前生产力不能满足消费者需要的状况之间的矛盾,鲁酒经过几十年的发展,完全具备了足够的生产能力,为消费者提供优质白酒,而一线名酒涨价,为鲁酒高端化,吹来了东风,顺应了鲁酒高端化的需求。
三、鲁酒提升品牌价值的需要
火车跑的快,全靠车头带,茅台是白酒行业的火车头,茅台价格的上涨,引发行业全面看涨,鲁酒自然也不例外,但是,涨价不是拍脑袋,鲁酒涨价,对应的是品牌和产品的高端化,这对鲁酒来说,是一次提升品牌的大好机遇。
酒厂为了维护其品牌价值,一般不太可能主动降价,因为降价传递出来的信号可能会是品牌质量下降,消费人群存在买涨不买落的心理。
鲁酒涨价,其产品在质量、工艺、包装和品牌的宣传上,也必然同步配套提升,既满足消费者饮用名优白酒的消费需求,也借机会提高鲁酒的品牌价值和形象,让消费者明白,原来鲁酒既可以做“大葱拌咸菜”,也能做美味的“九转大肠”,进而提高消费心理价位,在消费者心中树立一个“鲁酒有好酒”的新形象。
四、鲁酒提高毛利率的需要
白酒市场整体毛利率上行趋势明显,酒企进行产品结构优化升级推动毛利率增长,白酒涨价已然成为理顺渠道价格,提升渠道利润的主要方式之一,茅台、洋河、五粮液、古井等企业纷纷举起了涨价的大旗,从结果上看,都起到了不错的效果,终端价格开始回升,倒挂的幅度在降低,提升渠道利润,这也是鲁酒高端化的主要动因。
酿酒的原材料涨价,尤其是包装成本的提高,推动了整个行业所有成本的增加,鲁酒接过了涨价的接力棒,是把成本的压力变成涨价的动力,进而提升企业的毛利率。
鲁酒高端化,最终体现在价格上,原材料涨价,加上人口红利的减退,鲁酒的料工费提高,最后结转到主营业务成本中,经营人员希望提高毛利率水平,其主要方式就是提高单价,需要鲁酒在300—600之间的价格带上站稳,高端化也就应时而生。
在世界史上,大英帝国经过工业革命的发展,一跃成为日不落帝国,其他各个国家和地区也纷纷主动或被动学习,投身于发展先进生产力的时代潮流中,一线白酒的涨价,给鲁酒的经营管理,提出了高端化的机遇和挑战,鲁酒高端化进程,是一场自发的“自强求富”的生产运动,拉开了振兴鲁酒的大幕。