面对复杂的经济环境以及进口啤酒的冲击,梁铭宣这样告诉记者——国产啤酒应该立足自身。要对传统的生产制造工艺进行改造,改变产品单一的口感风味,以更好地满足消费者需求。
据了解,我国的各啤酒巨头在此方面绞尽脑汁,在传承经典的基础上不断创新,其中,青岛啤酒[微博]推出的逸品纯生、炫奇果啤,燕京啤酒推出的无醇以及雪花啤酒推出的自然之美、纯生等产品均受到了消费者的喜爱。
“加强渠道建设,相对进口啤酒,国产啤酒最大优势可能就在于渠道资源,国产啤酒应该持续保有这种优势,并将优势充分发挥出来。”梁铭宣表示,这也是改善我国啤酒行业的一个策略。
除此之外,梁铭宣还表示,国产啤酒企业还应加强产品的营销,在市场需求相对低迷的情况下,营销力度的加大能够一定程度地刺激消费者购买欲。另外,在改善公司的管理方面,应提高采购、物流等方面的管理效率,降低经营的管理成本。
与此同时,张瑞祥也告诉记者,作为啤酒企业,首先要做到满足消费者多元化的需求,企业发展要适应消费升级的趋势。要在传承经典的基础上不断创新,持续开发新产品,满足消费者对畅饮好啤酒的品质需求和精神需求。其次,企业要致力于产品结构优化和提升,保持和扩大在国内中高端市场的占有率。
张瑞祥还指出,企业还要在新产品的开发与销售方面取得较好的成效,积极拓展beplay好玩吗 等新型业态,开拓新的经济增长点。
值得注意的是,啤酒行业与互联网的结合具有很大的发展空间。中国酒业协会啤酒分会秘书长何勇曾表示,啤酒行业销售渠道灵活,只要解决了物流问题,啤酒beplay好玩吗 销售将取得突破性发展。
据了解,目前,许多国产啤酒品牌已经向beplay好玩吗 领域拓展。以青岛啤酒为例,其除了在天猫、京东、1号店等第三方网购平台开拓外,还搭建自有beplay好玩吗 渠道,包括微信端的“青岛啤酒微信商城”、自有APP青啤快购,多渠道满足消费者的网购需求。而不久前,珠江啤酒也曾发布公告称,其推出了多项募投项目,在啤酒主业上投入16.6亿元进行产能扩建和搬迁,8亿元升级营销网络,3亿元打造“互联网+”销售网络,3亿元搭建信息化平台。
此外,随着近年来进口品牌啤酒的进入,且部分消费者出于对啤酒原产地的信任,即使并不熟知那些进口的啤酒品牌,还是愿意为那些由德国、比利时等远道而来的啤酒买单。
对此,中国酒业协会啤酒分会秘书长何勇还曾表示:“现在国内的几大啤酒企业,从品质上、品种上,以及产品的新鲜度上,绝对不会比进口产品差。但是在观念上,很多消费者认为德国的啤酒一定比中国的好,这是一种误区。”业内人士表示,中国啤酒文化的缺失,致使多数消费者都认为洋品牌一定好于国产品牌,也因此带来了畸形消费。
“要让消费者从喝啤酒转向懂啤酒的理性消费阶段,更为重要的是企业如何普及,如何向消费者表达,如何让消费者接受企业的文化。因为只有消费者认可啤酒的文化,才能认可中国啤酒的本质,认可中国啤酒文化的内涵,才能认可中国啤酒的价值所在。”何勇曾这样告诉媒体。
张瑞祥表示,事实上,中国啤酒市场仍是全球最具潜力的市场,未来在需求上仍具有相当的提升空间。当前中国啤酒人均消费量已达到36升,但距离欧美国家人均消费水平仍具有相当的差距,而中西部地区、农村市场的人均消费量偏低,未来具有更大的增长潜力。
“随着中国经济的持续稳定增长,在国家新型城镇化和收入倍增计划的带动下,会进一步促进国内啤酒消费结构的升级和产品的多元化,带动国内啤酒行业产品结构和价格的提升,并为具有品牌、品质、规模等优势的企业提供广阔的发展空间。”张瑞祥对记者说。
对此,梁铭宣却告诉记者,在未来一段时间内,啤酒行业仍有可能维持下滑趋势。之所以这样说,除了受中国经济仍然面临很大的下行压力,市场需求或会进一步被抑制的影响,还有来自于进口啤酒的竞争压力,由于近年来进口啤酒的增长迅猛,发展势头良好,其规模仍有可能扩大。除此之外,现在全国绝大部分地区已经进入冬季,啤酒行业迎来了消费淡季,市场消费量仍会下降。
还需要注意的是,尽管业界人士纷纷哀叹于我国啤酒行业的“不妙”,但也有业内人士向记者表示,年关将至,各类宴席或许可以带动啤酒行业的销量。