【古罗马公共浴室：古罗马人的娱乐休闲方式远远超过古希腊人，其中公共浴室是古罗马人常去的休闲场所之一，在这里，蒸气浴室、冷水浴室、按摩室、化妆室齐全，人们往往男女共浴，洗浴间歇浴室也会向客人提供不同品质的葡萄酒。】
依靠强大的军队，先进的制度以及忠诚的社会上层精英人士，帝国早期的统治非常稳定，约有30-50万戍边军队，船队遍布地中海和黑海地区。城市作为帝国的行政、文化和财富聚集中心，其运作能量来自帝国的农业和商业中心：农村。农村里主要农作物依然是著名的“地中海三食”：谷物、葡萄和橄榄。
在帝国版图内，葡萄酒的获取不再如以前那般困难，首先，为了维护发达的军事体系，帝国兴建了庞大的交通网络，仅罗马大道就全长8-12万公里，沿途设大小驿站，在4世纪的一份地图上，则已经囊括了从英格兰到印度的区域，并清楚标注了道路走向和各城镇之间的距离;其次，过去以酿酒闻名的地区纷纷成为罗马帝国的行省，行省之间的葡萄酒运输不如过去国与国之间困难，何况这些行省还被强制规定了定期为罗马供应一定数量的葡萄酒，至于其它行省，也担负着为罗马供应小麦、橄榄油和各种用于满足贵族们口腹之欲的珍禽异兽的任务;最后，善于酿酒的希腊人都已经是这个国家的公民，他们城邦的覆灭没有对既有的葡萄酒技术造成冲击，古罗马人有足够的时间来消化、继承那些遗民的葡萄酒文明，并发扬成为古罗马的葡萄酒文明。为了葡萄酒的保存与运输，古罗马人煞费苦心，他们设计了地下发酵罐，并用更加结实的木桶取代了过去的双耳陶罐，此外，古罗马人改进了玻璃制造技术，生产出了大量做工精良但质地脆弱的葡萄酒储酒器。
公元1至2世纪是古罗马帝国的黄金时代，这一时期帝国版图空前广大，经济发达，社会环境稳定。在公元1世纪，整个帝国每年葡萄酒需求接近1亿升，平均每人每天饮用1升葡萄酒。巨大的需求使古罗马人不仅在地中海海岸，还在欧洲内陆建立起更多的葡萄园，包括今天的西班牙、葡萄牙、法国、保加利亚、土耳其、罗马尼亚、乌克兰和摩尔多瓦。
