赤水河之劲涌、千岛湖之静颐，伴随着贵州茅台酒厂名誉董事长季克良老先生的仙风道骨，在旖旎西子湖畔，此刻三水交融，聚天时、地利与人和汇于一瓶酒中，这瓶酒就是中国贵州茅台酒厂有限责任公司推出的新品——茅台不老红曲酒，为贵州茅台酒厂集团保健酒业有限公司和杭州清正生物科技股份有限公司的倾力联合打造，是贵浙两省企业强强合作的结晶。
茅台不老红曲酒是在贵州茅台酒的传统酿造工艺的基础上，融合进千年红曲的发酵工艺，酿制而成的一款健康型红曲酱香白酒，由于其宝石般晶莹剔透的红色，被业内昵称为“红色茅台”。基于中国白酒断崖式的成长背景，结合如今市场经济的变革潮流，茅台不老红曲酒的发布，国酒与国曲的激烈碰撞，必将产生裂合似的熵变和聚变，引领中国白酒未来的发展趋势，成为中国白酒登峰造极的里程碑!
国酒与国曲的千年契约
中国茅台酒，一个飘香古代今时的中国白酒代名词，一张传香海内海外的中国文化明信片。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，距今有近千年的历史，是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒。
离开茅台镇就酿不出真正的茅台酒，这是每个中国人都耳熟能详的一句话，这其实正是一种环境垄断，也是茅台酒稀缺性的体现。独树一帜的气候微环境，精挑细选的酿造用粮用水，以及精益求精的繁杂生产工艺，造就了茅台酒尊贵的品质。
回顾历史，1935年3月，当中央红军过茅台镇时，茅台人民捧出茅台美酒敬献祖国的战士，为红军将士疗伤、解乏。享誉世界的贵州茅台酒便与人民军队结下了深厚的红色情缘，成为了军民鱼水情深的生动写照。正是这份特殊的红色血脉，当毛主席站在天安门城楼庄严宣告“中华人民共和国成立了”的历史时刻，茅台酒也荣登开国大宴的殿堂。从此，茅台酒成为了名副其实的国酒。
除了品质和品牌，茅台酒商业价值也奠定了茅台酒的行业地位。在新中国成立以来，中国的经济体制，面临着黑猫白猫的抉择，当选择尘埃落定以后，在经济体制的大转身的浪潮中，茅台毅然走在中国白酒行业的前列，一而再，再而三的触顶并抬高中国白酒的价格天花板，带领中国白酒实现价格突围，造就了飞天茅台的不朽辉煌，是中国白酒迎来了真金白银时代!
而对于国之红曲，红曲已然流传于九州大地千年之久，庇佑华夏子女健康世世代代，作为中国国曲当之无愧，人们最为喜闻乐见的红曲产品或是红方腐乳，其实红曲作为我国一项传统药食两用的原料，源于汉代，历代传承，在唐代就有“红曲煮肉”的记载，《易牙遗意》《食宪鸿秘》等古代烹饪类书籍中也均有对红曲用作菜肴作料的说明。而作为经典中药材，在《本草纲目》《本草备要》等古代医学也都集中对其阐述。结合现代西医的观点和技术，已研究表明红曲中含有洛伐他丁等有效成分，具有很好地调节血压、血脂、预防骨质疏松等慢性疾病的效果。
在此需要着重讲明的一点是，相比于采用纯化技术提取的洛伐他丁等西药形式，红曲这种古老的传统的形式，在治疗和保健功能上会发挥更大的作用，与此同时，其有效组分的副作用，在红曲中也得以降低或消除。以洛伐他汀为例，根据实验beplay正规 和临床beplay正规 的总结，服用红曲所带来的降压效果，更优于西药洛伐他丁，原因很简单，红曲中除了富含洛伐他丁外，还含有其他有益组分，这些组分与洛伐他丁配合，并在人体内相互关联反应、相互协同，产生“1+1>2”的效应。红曲无论是在医学史还是制药史中都是经典案例，是对上世纪西方鼓吹的“合成优于天然”理念的有效反驳。
反观岁月长河，这千年国酒与千年红曲好似早就有缘相约。经历时光的蹉跎流逝和变革的沧海桑田后，时至今日，在美丽的西子湖畔，这两抹红色终于融合在一起，国酒与国曲碰撞到了一起，见证了千年的契约，迸发了耀眼的火花，而这火花必将如星星之火，可成燎原之势，茅台不老红曲酒的这一股力量，必将红遍大江南北。
两抹红色的发展相对论
相对论理论是上世纪由阿尔伯特·爱因斯坦创建，引起了整个科学界的巨大轰动与变革，开创了近代物理科学的新纪元。对于繁杂难解的数学公式，如若不是专业人士很难领悟，但关于太空旅行的经典情节，想必每个人都曾知晓。话说一对孪生兄弟，哥哥乘坐飞船去太空旅行，而弟弟留在故土地球辛劳耕作，几十年过去，哥哥旅行归来，弟弟已然白发苍苍，而哥哥却正值壮年，这就是相对论理论背景下的合理现象。时间的快慢随不同空间的改变而改变，这是现代物理科学的经典结论。
让我们将此科学的理性的论点扩展和演绎，引申到白酒行业。相对而言，国曲红曲，这一千年奇药，找到国酒茅台作为传承和革新的承载体，已于原始的消费轨迹脱离，并入了另一道物质空间，借助国酒的品牌和品质的铸金打造，将会极快的腾飞，用发展时间来衡量，保守而言，最少缩短五年的光景。而反之亦然，国酒茅台，找到国曲红曲作为战略伙伴，本就誉有健康性的先入为主的理念，而如今，又加之中国红曲的健康文化和功效，使得国酒茅台无论在品牌上还是在品质上，在健康性这一课题和空间中都如虎添冀，极大提高。
红色国酒与红色国曲的有机溶解交融，可谓强强联合，这种有机的协同作用，不仅仅体现在对于整体中的一方促进，另一方面，对于整体而言，茅台不老红曲酒作为一个白酒新品，结合中国白酒断崖式的成长背景，在市场层面可以讲是中国白酒回暖突围的一次大胆尝试，而在中国白酒技术层面，也是一次具有里程碑意义的变革与创新。
面对葡萄酒以高品味、健康性为主线的惯性文化侵略，加之白酒行业长期不健康发展的症结淤阻，历经白酒十年高速发展的黄金时代后，终于跳崖似得一落入泥沼，先不要提及恢复到黄金时代的高度，上岸都较为困难。在这白酒行业的转型之际，健康性以及对消费者需求的重新定位成为白酒何去何从的两大风向标。
首先，作为中国酱酒典型代表的国酒茅台，以其复杂的工艺流程，特定的自然酿造环境，加之身体力行的临床案例，其保健性已被大多数人所熟知。而此次茅台不老红曲酒的开发，除了茅台传统的酒质和保健功能的保证外，红曲技术的融合，在其保健性上，更上一层楼。相对于其他配制酒和洋酒，茅台不老红曲酒更具典型性和代表性，其健康性源自于茅台传统工艺的精粹，源自于红曲自然造化的恩赐，更源自于国曲与国酒的有机融合，这是任何保健性酒类所无法比拟的。
其次，基于中国白酒的不健康发展的症结，面对中国白酒面对消费人群被动转身的尴尬局面，茅台不老红曲酒也是一次很好的尝试和突破。白酒亲民化已是大势所趋，面对90、00后的消费群体，中国白酒如何去迎合，如何去传承，这不单单是一个酒企，更是整个白酒行业的所要思考的问题。这一部分消费新势力的成长壮大，以品牌淡化和个性张扬为特点，极其追求差异化和特殊性，最终将代表整个商业层面的消费潮流，而茅台不老红曲酒的发布也正恰恰迎合了这一点。观赏茅台不老红曲酒的颜色，为水晶红色，晶莹剔透，其口感确是典型的酱香茅台，高贵性不言而喻。细数世界蒸馏酒的色泽，还没有一款酒是红色的，这在视觉上有冲击性的。而基于白酒的层面，人们大都已经熟悉白酒的透明，而消费者对于红色的白酒俨然是眼前一亮。这在消费角度是一次大胆突破。
再有，茅台不老红曲酒不仅仅可以作为传统白酒形式饮用，也可以用作预调酒的基酒形式推广。如今预调酒不仅仅在90、00后的消费群体中，甚至在70、80后市场都蔚然成风，然而，笔者在拜访清正生物科技股份有限公司的时候，有幸受到清正生物陈董事长的款待，品尝到由茅台不老红曲酒作为基酒所调制的预调酒，味道远胜市面上所流通的工业化的预调酒类，风格清新典雅，口味甘甜柔和，果香、花香、酒香完美融合，尤其透过灯光，欣赏酒体中那一抹红色，甚为欣喜，如鉴赏艺术品一般。这是对白酒传统饮用形式的革新，也是白酒国际化的另辟蹊径。
茅台不老红曲酒，在整体商业这个层面来看，符合健康化、个性化两大消费趋势，基于这个载体，国酒、国曲将更好的得到传承和造福于世人，茅台不老红曲酒也将作为商业、文化典范，而创造不老传奇!
