名酒又一次进入了疯狂期，而这一次从表象上看和往常有所不同，是名酒自身的狂欢，是行业中的独舞，是名酒效应的释放，是马太效应在白酒行业中的一次明显的加速提升。从2016年开始到目前，名酒在疯狂的“掠夺”，肆意的增长，痛快的大鱼吃小鱼，似乎又进入了一个黄金时代。“这是最好的时代，也是最坏的时代”，名酒在享受饕餮盛宴，而中小酒企有的已经喝不上汤了。
在名酒“跑马圈地”的过程中，疯狂的不只是业绩的增长，更让人惹眼的是产品价格的不断上涨，看看茅台、五粮液、泸州老窖等名酒，这种涨价的幅度、涨价的频次、涨价的任性程度，哪一个不是似曾相识，刚刚过去三五年，我们又看到了曾经的“一意孤行”，完全不给外人任何话语权。
名酒的不断涨价，取悦了自身、取悦了渠道(渠道库存产品可以增值)，但唯独没有取悦消费者。对于很多名酒高档产品来说，其实本身没有任何改变，却在一年之中连续几次涨价，完全不顾及消费者的任何感受。对于这一次名酒价格的疯涨，如果不适可而止，相信在不久的将来仍然会历史重演，重蹈以往的覆辙。
首先，我们看一下名酒价格不断疯狂上涨是否有支撑的逻辑。产品价格上涨的逻辑，主要受到以下因素的影响。
第一，需求关系决定价格是否可以上涨。“供小于求”可以导致价格上涨，而“供大于求”往往会导致价格下跌，或至少很难上涨，这是最基本的市场经济规律。而从目前白酒行业来看，“供大于求”已经是不争的事实，特别是名酒的产能也是不断的大幅提升。从目前供需关系来看，不支撑价格的持续上涨，除非名酒企业联合起来，一直“控量提价”，而这也是违背商业公平的。
第二，产品生产成本提升带来的价格上涨。若产品生产供应原材料不断上升，可以导致价格传导上涨，但从目前来看，原材料价格的上涨一方面比不上产品不断提价的频次，另一方面原材料上涨对于高档产品来说，本身增加的成本有限，也不支撑产品肆意的不断提价上涨。同时，从目前来看，生产成本上升的主要仅仅是包装材料一方面。
第三，产品内在品质的提升带来价格的上涨。从目前各大名酒产品来看，产品还是原来的产品，产品内在品质并未有任何提升，因此，产品内在品质提升导致价格不断上涨的逻辑也是不存在的。
第四，CPI的快速上涨导致各种物价的联动上涨。从目前中国的CPI情况来看，已经相对比较平稳，并未明显大幅上涨，同时也不存在快速的通货膨胀情况，所以，从整个经济大环境来看，也不存在支撑不断上涨的价格逻辑。
从以上四方面关键影响价格的因素来看，目前并没有支撑名酒产品价格不断上涨的内在逻辑，因此，目前价格的不断上涨存在一定的泡沫，泡沫增加到一定程度，一定会带来不可预计的负面影响。
其次，商战的本质是竞争，竞争的本质是取悦消费者。一个品牌的不断成长，来源于企业抓住了消费者，而取悦消费者是企业持续增长的动力。营销大师特劳特在《商战》中说道，竞争品牌在商战中的战地即是在消费者的脑海，而品牌能否取胜即是在消费者脑海中占有一席之地，而某一品牌在消费者脑海中占据了一个好的心智资源，便能得到消费者的认可，最终获得胜利。然而目前名酒完全不顾消费者感受的随意涨价，以及当前消费主权意识也越来越强的社会情况之下，最后必然会点燃消费者心中的怒火，不断的涨价伤害了消费者，自然也避免不了伤害企业自身。永远不要把消费者当成傻瓜，可以随意鱼肉，没有逻辑的不断涨价就是不断侵害着消费者的利益，一旦积累到一定程度必然爆发。因此，对于任何企业来说，不论是何种行业，不顾及消费者感受，最终必然会导致行业的发展受阻，商业发展的最终选择权还在于消费者。
再次，白酒产品价格的不断上涨，若不加以控制，会引导出一系列社会问题，作为名酒产品，是市场价值的标杆和风向标，更是典型代表。在特别注重饮食文化的中国，饮食的重要性不言而喻，同时饮食对中国社会的稳定起着至关重要的作用。饮食中有两个代表性产品，一个是猪肉，用来吃的，另一个是白酒，用来喝的。比如猪肉的不断价格上涨，必然带来快速的CPI增幅，若不加以控制，甚至会出现通货膨胀，关系到民生社会的稳定。而白酒是中国饮食文化中不可缺少的环节，白酒价格的不断上涨会拉升餐饮消费整体水平的不断提升，高端白酒价格不断的提升，又不断拓展消费的上限。我们回顾一下，2012年白酒行业的调整，不论是源于塑化剂事件，还是源于限制三公消费也好，这只是表面现象，本质原因，还是不断的价格上涨违背了经济规律，同时价格的不断上涨也激化了腐败的社会矛盾，得罪了广大群众，消费者最终群起而攻之。
最后，笔者慎重提醒，对于还沉浸在美梦之中的名酒企业来说，不断上涨的价格战略，并不是长久之计。对于白酒行业来说，经过几年的调整，很不容易重新恢复了元气，作为标杆名酒品牌来说，我们一定要珍惜这来之不易的果实，不要再一味的涨价，还是要思考一下，如何在消费者身上下足功夫，如何通过愉悦消费者，为消费者带来实实在在利益，从而取得长远和可持续的发展。
