人文的力量悄然觉醒
伴随着酒业行情的回暖，另一种复苏也在酒行业悄然滋长。从2014年底以来，酒行业中有一股人文的力量正在崛起。
巨刚众酒，这个由产品概念设计师巨刚发起的个人众筹项目，自2014年11月至今，针对纯手工酿制陈年绍兴黄酒先后开展了两季众筹活动，支持者众多，第一季完成率182%，第二季完成率347%。
谈及众筹黄酒的背景，巨刚说，2007年中粮酒业邀请他为旗下绍兴黄酒厂做品牌设计，当他第一次来到这种南方酒厂时，瞬间被那些一望无际的酒坛子所震惊，当时有个很质朴的想法是搬十几坛酒回北京给好朋友喝。“这么多年，每次我来到这家酒厂，最让我感动的是，在工业化浪潮中，它是仅存的坚持手工酿酒的一家酒厂，对今天来说，这种手艺人的精神难能可贵。”
带着对手艺人精神的尊敬，巨刚在众筹黄酒的过程中苛求着每一个环节的完美。除瓶中酒选用12年以上手工酿制陈年绍兴黄酒外，巨刚还特意去浙江龙泉做了瓶打样，选了他特别喜欢的哥窑裂片釉，他说这样的器物才能承住陈年老酒。
在推广上，巨刚一直坚持“微醺”才是喝酒的最佳状态，他希望用围炉煮酒的饮酒方式恢复酒文化中的中国美学。这样的用心，消费者是看得到的，结果也如巨刚所说，“你只要把眼前的事情做到极致，下一步突然就来了。”
光合原品的出现，是安徽孟跃营销管理咨询有限公司董事长孟跃在十年咨询生涯后的又一次创业。在这个创业团队中，除孟跃是酒类专业人士外，另外四人均来自互联网金融领域，算是一次跨界混搭。
在光合原品的品牌故事中，有着强烈的青春气息：初心、朋友、梦想以及追求梦想的勇气和走过的弯路，还有对身边善意的感恩。光合原品的第一款产品选择了浙江诸暨同山烧，做了一款52度的纯高粱原浆酒。在推广中，光合原品提倡用蜂蜜水、柠檬汁、冰红茶、红牛、雪碧等饮料来调制，这样的饮用方式让这款原本令女性望而却步的52度高度酒，有了相当一部分女性用户。
据孟跃说，光合原品在去年“双十二”那天预售后，春节月实现销售额30万元。眼下正处白酒消费淡季，每月光合原品约有5万元销售额，预计今年能实现150万元的销售额。目前除了这款纯高粱原浆酒外，光合原品还在积极开发新品种，包括一款国家有机认证白酒和一款糯米酒。
宁小刚之前为行业熟知的身份有媒体人、文化传播专家、摄影师等，今年以来，他的人生履历中又多了一个名号：国际酿酒大师艺术馆馆长。
国际、酿酒大师、艺术，这些词汇的组合让国际酿酒大师艺术馆备受业界关注。宁小刚希望通过这个平台把酿酒大师请到公众面前，让全世界认识到这样一个足以代表这个时代最高酿酒水平的群体，以及他们的作品。宁小刚认为，酿酒大师身上的工匠精神，正是这个时代的人文价值体现，“艺术”二字，是与之相匹配的称谓。
无论是巨刚众酒的美学表达，还是光合原品以一颗“初心”创业，或是国际酿酒大师艺术馆对酿酒大师工匠精神的艺术打磨，都从不同的角度，传递出一股在工业化浪潮中久违了的人文初衷。这些人文色彩浓郁的创新尝试，伴随着酿酒行业的触底回暖在去年年底以来集中出现，是否预示着行业正在发生某些变化，这会是酒业的新生所在么?
中国酒的文艺复兴已有先兆
伴随着这些人文力量的崛起，“文艺复兴”这个词开始在酒业发酵。
巨刚众酒对于酒文化的美学恢复，被业内评价为“正在掀起一场中国酒的文艺复兴”。国际酿酒大师艺术馆在成立之初，也表达了将以最具人文价值的“工匠精神”为原点，掀起以“酿酒大师”为核心的中国酒业的文艺复兴。
这是否意味着中国酒的文艺复兴时代正在来临?宁小刚认为，目前已经有了先兆。
他觉得酒行业在经历这一轮调整之前，在文化和市场营销等方面都有些偏离，完全依靠某种阶层来支撑酒业发展，这是不太正常的。这让他联想起欧洲文艺复兴之前的那段“黑暗”，“原来酒杯在‘神’的手里，不在‘人’的手里”，他觉得是时候让酒杯重新回到人的手里，因此，决定要掀起一场中国酒的文艺复兴。
“文艺复兴运动必须以人为本，酒行业的以人为本就是要尊重消费者，让酒回到酒本身。”宁小刚说，目前中国酒的文艺复兴已经有了先兆，但一定要把先兆公开化，或者把它变成一种趋势。国际酿酒大师艺术馆就是要做这件事情。
不仅是国际酿酒大师艺术馆，包括巨刚众酒、光合原品，以及更多秉承以人为本的酒业创新，最终都会成为一股力量，推动中国酒业的文艺复兴真正到来。
或许，这就是中国酒业在纠错之后，未来应该选择的前行方向?
