“茅台的价格把酒业的天花板抬高到超2000的规模，导致很多名酒产业纷纷来做涨价，提高了中国酒业市场的天花板，对于次高端核心高端市场无疑是一个促进作用。”最近老田接受财经网专访，表述了对白酒涨价是否能反映次高端市场热度的看法。
针对白酒涨价对行业发展的影响问题，老田认为“提高了天花板，对这个次高端核心高端市场无疑是一个促进作用。如今高端酒展览会的火爆现象，也正是因为迎合了次高端的扩容，和新高端的扩容。”名酒的带动、酱香热、省级白酒和区域强势品牌以及“新高端”这四个维度促进了整个次高端市场的扩容。
(图片来源网络，如有侵权请联系本站)
对于一二线的老牌次高端名酒，例如剑南春、水井坊、舍得、酒鬼酒等等以及包括茅台、五粮液在内的一线名酒的次高端系列，都成为了促进次高端市场扩容的发力点。其次，酱香酒300/500/800的价格也是次高端市场的核心价格段，所以次高端酱香会促进整个次高端市场。另外，对于省级白酒和区域强势品牌而言，次高端产品无疑是未来三年或五年要培育的未来。培育次高端产品体现了省酒的天花板，而构建天花板的过程对于次高端市场崛起的一种体现。新高端是他提出的价格中的新名词，“企业实现置换性增长，让价格100到200的市场容量被200到400所替换，也成为高端市场热的一个主要的力量和重要的驱动部分。”
对于中国白酒如何打开国门的问题，老田认为，在中国已成为全球第二大经济体的背景下，坚持做到“两个初心”，一是努力争夺全世界的市场份额、二是加强公关的作用，墙外开花墙内香。利用传统文化、民族文化，深度的品鉴和体验去吸引国外的意见领袖和消费者。田卓鹏还提到，中东中亚地区和各个国家的华人聚集地都是企业的重度推广区。
低度化、中度化是目前国内白酒的趋势。国内的主流白酒度数以42度、38度为主，而国外酒的度数偏低。要与国际接轨，就要以40度为主，从品质研制，打造适合国人的酒走出去。
此外，针对未来啤酒业的发展，老田也发表了自己的看法，“消费升级正是啤酒未来五年的主要动力。”，未来国内的啤酒格局将会被高端高线精酿啤酒打破，给啤酒产业的建议是要做到产品升级、注重精酿以及精酿专业化的啤酒厂要抓住机会扩充。面对进口酒对国内市场的冲击，田卓鹏认为，国内啤酒垄断性和集中化的比例具有很强的竞争力，从长远来看，精酿啤酒的机会要大于进口啤酒。
对于进口葡萄酒市场双降的趋势，老田认为 2019年中国葡萄酒进入了瓶颈期，下行趋势明显。为什么葡萄酒出现这种下滑的局面?田卓鹏如此解释：“因为的进口葡萄酒连续五年高速增长，带来许多不规范的渠道经销商消化市场的库存货容量。但进口葡萄酒符合年轻化、健康化和低度化的酒类消费趋势。从长远来看，对进口葡萄酒仍然保持看好态度。”
关于国内全国化的品牌以及区域品牌之间的激烈竞争以及区域品牌如何破局的问题。老田认为，这种竞争主要由名酒中的高端酒带动，它给一二线名酒以及区域性名酒带来了非常显著的压力。区域品牌要想突破这种局面，首先要抓住做新高端的核心，积极地拥抱新高端，拥抱市场。其次要酒庄化。什么叫酒庄化?第一，有文化特色;第二个，有增长;第三，有基地;第四，有品质。所以区域民族的未来，首先一定要把新高端的课补上，第二要有达到私有酒庄化的酒厂。
