随着电视剧《三生三世十里桃花》的热播，剧中热品“桃花醉”逐渐为人们所熟知，而此款“桃花醉”则是老牌酒企泸州老窖为电视剧特别推出的定制酒，是泸州老窖去年10月份推出的果露酒新品的改装，该产品果汁含量超过50%，以20-35岁女性为主要消费群体。
近些年来，果露酒业不断有新的产品开发，大牌企业的纷纷加入，令行业发展有了更多声音,但行业发展仍欠缺整体思路。如何摆正果露酒行业所处的位置，才能将这个品类带向新发展。
行业发展现状
在整个酿酒行业中，销售收入、利润及税收等增速上，果露酒当之无愧是全行业最高的，但是2016年的增速较之前减缓，甚至出现了一些势头的回落。
果露酒，实际上包括了露酒、果酒等，即使是同一酒种，众多产品之间风格各异。因此，产品之间的共性少、个性多，品牌仍以区域性品牌为主，全国性品牌较少。这需要业界从深层次思考，更新理念，创新技术，做好产品，做大行业。
目前整个果露酒的新产品不断出现，白酒企业纷纷经养生酒等名义介入露酒生产。果酒产品在部分水果产区仍是外来资本投资的热点，用当地的水果开发果酒。但是，除个别产品外，大部分产品或品牌没有形成较高的认可度。露酒的生产格局仍然没有改变，强者恒强，领头企业比重继续增大，与第二层次的差距仍然在拉大。劲酒在保健酒市场一家独大，在烟酒专卖店这一渠道，五粮液、茅台等白酒业大头的保健酒产品难觅身影。普通烟酒专卖店里除了劲酒外，通常会销售一些自制保健酒或市场上不知名的小品牌保健酒。
果露酒在大部分的新产品的开发过程中，由于理念存在问题，同时技术研发方面，很少考虑所使用原烊的酿酒特性，采取有针对性的技术手段，基本是照搬葡萄酒的技术，使产品缺失自身产品应有的特点和个性。最终是开发的产品永远“成不了葡萄酒，却又不是自己”，影响了产品及行业的发展。露酒在产品开发过程中，对如何开发适应市场和消费者需求的产品考虑不够。在品牌建设和市场推广上，果露酒的品牌建设还没有引起很多企业的重视，产品的推广模式滞后。特别对于新产品而言，如何让消费者能够充分了解，并且认可产品，需要改变原有的市场营销模式。
随着白酒行业进入深度调整期，行业增速整体放缓，一些边缘果露酒悄然占据了市场。虽然果露酒行业曾经在2015年经历了过山车式的增长走势，由于白酒行业的回暖，果露酒行业本身增长遭遇阻力，曾经的市场的预期增长反而成了一句“笑话”。
而反观出现这样结果的根本，在于企业自身，将果露酒发展作为白酒行业调整期的跳板，当大众再度关注白酒本身价值的时候，果露酒被“没收”的不仅仅是大众的目光，更是企业的投入。同时，在销售走势保持适度增长的前提下，果露酒行业利润出现显著下滑，而利润空间要想最终兑现，都需要通过市场走势的过程去实现。一方面消费者对这类产品的选择开始持谨慎态度，另一方面国家有关部门加大对这类产品的监管和查处力度，使包括保健酒在内的其他酒行业，销售开始遭遇阻力。所以规范这个行业发展的准则的提出，已经刻不容缓。
规范标准制定
果露酒既不是传统意义上的白酒，也不是红酒、黄酒。目前，国家还没有形成统一的生产、工艺标准，企业自己的标准也是各不相同，推出的产品概念也是各式各样。如在枸杞酒中，目前已出现纯酿枸杞酒、干意枸杞酒、枸杞冰酒、枸杞蒸馏酒、调制枸杞酒、泡制枸杞酒等近十种说法。
尤其是在品质保证的一些关键环节，如产品保质期、主要技术参数、主要工艺要求等，业内都还没有相对统一的标准。有一些果露酒企业所打“健康”牌，也缺乏有力支撑与新意，无法将饮用果露酒的真正价值表述清楚。因此标准不明阻碍了整个行业的健康快速发展。
同样一些发泡类的露酒在行业发展面前也具有一定的问题。目前，我国尚无关于保健酒确切和统一的定义，更没有制定相关规范政策和行业标准，保健酒目前属于《保健食品管理办法》的管理范畴。但按照《保健食品管理办法》的规定，没有“国食健字”俗称“蓝帽子”标识的保健酒都属于未通过认证的产品。目前保健酒批准的保健功能主要是缓解疲劳或免疫调节。
