自从白酒业“深度调整期”以来，各大白酒巨头不约而同地加重了多元化布局。先后在地产、健康产业、投资和电子商务等领域密集落子，紧接着又在旅游文化领域，深度开发工业旅游。
就在巨头们相继寻路多元化的同时，也有一些区域白酒企业开始收缩多元化战略，专注于主营业务。“多元化”进退的背后，反映了不同白酒企业在此轮行业调整下的策略转移。
纵观中国白酒市场的发展历程，白酒企业的多元化发展在近年一度成为一种热潮。有诸多知名白酒企业步入多元化的行列，包括五粮液、水井坊等川酒，古井贡、金种子等徽酒都在进行房地产、酒店等白酒主业以外的扩张。酒企涉及多元化领域，通过多元化经营成为不少企业转型的主要方式。
以住，虽然白酒企业面对困境努力转型值得欣喜，但多元化的成功案例并不多，成功者大多是围绕主业的相关多元化。
企业在转变发展方式、调整产业结构的时代大背景下，寻找新的利润增长点时，往往会盲目跟风，看到哪个行业赚钱就上马哪个行业，缺少长远的计划和完整的可行性发展分析。这样的项目在人力、经验、市场和品牌的多重考验中，很难形成核心竞争力，也就难以在市场上和行业中站稳脚跟。
国内的白酒企业也不乏涉猎“多元化”亦未达预期的案例。近年来茅台向啤酒、葡萄酒和保健酒等酒类领域的扩张，啤酒产业无疾而终，葡萄酒、保健酒业绩平平，从2008年立项至今，集绿色生产、观光旅游、休闲娱乐一体的高品位大型项目，茅台精品葡萄酒庄园，从正式启动到预计开业时间，至今仍未正式投入使用;古井集团早前上市募集来的资金主要都投在非白酒业务，白酒业务未得到资金和营销上的支持，导致错过了新一轮白酒消费升级的历史机遇，使白酒业务发展受到影响，而这两年则又回归主业。
转变发展策略用的比较成功的当属五粮液集团，五粮液看好中国汽车产业的发展前景，但是并没有自己去投产汽车生产，而是和华晨汽车集团合作共同投资建了绵阳新晨动力机械有限公司和绵阳新华内燃机股份有限公司，以和业内优秀企业合作的方式进入汽车相关产业，可谓明智之举。
有业内人士分析称，面对新产业新业务，白酒企业无经验、无人才、无技术甚至无渠道，在这种情况下一旦进入，就一下子犹如由行业精英变成了“小学生”，做小市场还无所谓，如果做全国市场那将会增加很多的艰难险阻，所以还是找个行家合作更保险。
白酒企业进军新产品领域，进行多元化发展时如果找不到优秀的行业伙伴，那就只能小打小闹从区域市场做起了，这样对企业的综合要求低，风险小，并有人才需求少、资金压力小等优点。
“多元化”在一定发展阶段是企业寻求更高层次发展的良策，但一定不要被企业目前良好的发展态势蒙蔽双眼，而看不到多元化存在的风险和挑战。
有投资行业的资深人士认为，企业多元化发展应该以主业为核心，充分运用主业的自身优势，依托主业向上、向下延伸产业链，或者根据主业的特点，发展与之有较大关联的项目，成功的概率会高很多。
不管白酒企业推行何种形式的多元化，打造和强化核心竞争力都至关重要。而核心竞争力的落脚点就是已经运营了多年的白酒品牌，在现有白酒品牌稳定且不断强势的情况下，不仅能保证企业赢得的利润不流失，而且是企业扩大经营项目的基础。
酒企走多元化发展之路，一定要慎重。在酒市上叱咤风云的，在其不熟悉的行业并不一定也如此。酒企走多元化发展之路，要以主业为主，做强、做大、做精主业，在主业的基础之上做产业链延伸，依托主业，发展相关行业，必须符合普遍原理与具体实践相结合，“适者生存”的原理。用相关行业的发展来促进、补充主业的发展。
