时至目前,品牌在市场竞争力中的作用越来越凸显,各类品牌力评选得到企业的高度重视,同时成为企业宣传的重要出发点。作为市场竞争中的核心要素,品牌力的提升也成为诸多酒企的聚焦热点。相对于全国性一线名酒企业,鲁酒群体的品牌力相对较弱,尤其是在目前诸多名酒将山东纳入重点市场拓展,品牌力的重要性,凸显更甚。在一众名优品牌的挤压下,适时探索突围与发展,成为大多数鲁酒人目前工作的焦点。
品牌力量并不是一蹴而就,需要长时间的积累,但在强分化市场驱使下,留给鲁酒企业的时间并不多,在目前实现突围,显得更加迫切。白酒行业相对传统,每一家品牌力量强大的企业,其背后都是厚实的积淀,因此,品牌得到快速起势的企业都被业内视为现象级,被同行业者学习研究。那么,从现实操作来看,鲁酒品牌突围的主要支撑点有哪些?
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支撑点一:历史文化
白酒品牌与其他品牌相比,有较大的差异性,由于白酒是较为传统的一个行业,因此,对于品牌的理解中,历史是其中一项重要的标准。长久以来,作为华夏文明的重要一区,山东有着鲜明的地域特色与文化特色,而细分到每个县,都有亟待挖掘的灿烂历史、灿烂文化,作为中国文化的缩影之一,酒文化在齐鲁大地上同样绽放异彩,散落在各个酒企中。
百花齐放的鲁酒企业文化构成了现在的精彩一片。山东区域内,几乎每一家白酒企业都能有相应的历史文化做支撑,而其中最具有代表性的是泰山酒业的泰山文化,以及孔府家酒业的儒家文化,这两类文化不仅在国内拥有较高知名度,在国际华人圈里同样享有盛名。但实际上,大多数的白酒企业在历史、文化与产品的有机结合上却没有做到淋漓尽致,这也是为什么业内人士多为鲁酒而惋惜的重要原因之一。历史文化对于企业来说不仅仅需要停留在历史文化本身的层面,更需要企业将历史文化所折射出来的厚重与积淀反映在产品上,从而作用于市场。历史文化作为企业的宝贵财富客观存在于每家酒企,但怎样发挥出来,就需要主观上的努力与运作,只有两者相互结合,紧密配合,才能更好的支撑企业走向更高、更远。鲁酒在历史文化上应该自信,才能使这一因子为品牌突围发挥出应有的作用。
支撑点二:特色香型
鲁酒品牌的发展需要自己的性格,无疑,香型作为白酒产品的要素之一,具有明显的差异化特征,近年来,鲁酒在香型差异化道路上一直在坚持。其中,最具有代表性的是芝麻香以及北派酱香。而在这其中,芝麻香作为鲁酒的差异化香型,一直以来被给予厚望。但从市场发展情况来看,芝麻香产品还没有达到大家所期待的市场水准。除此之外,作为优势香型的低度浓香由于有悠久的酿造历史以及本地市场庞大的消费基数,在市场上发展较好。基于浓香产品的纯属技术,部分酒企依据自己的实际情况,又有较多的创新延伸,这其中,鲁雅香、荷香、泉香等等比较出名,在差异化的创新方面取得一定的认可度。
鲁酒在品牌发展上,一直在寻求差异化支撑,但多种探索与尝试并不尽如人意。差异化路线并不好走,需要强有力的理论以及技术支撑,并且能够在市场上实现消费者对差异化特性的高度认同,而实现这一步需要企业耗费较大的人力、物力、财力、精力去宣传、去培育,成长周期较长。自发现芝麻香因子以来,鲁酒芝麻香的培育与发展得到省内各界的支持,尤其是政府、协会、领军代表企业的努力,才有了芝麻香现在的市场成绩,虽距离大家所期待的效果还有一定空间,但无疑,这是鲁酒在品牌突围上比较有代表性的方向。
支撑点三:创新互动
随着渠道扁平化的更进一步,酒企与渠道之间的互动联系增多,同时,与消费者之间的互动联系同样也在更进一步。从全国一线名酒企业的品牌宣传路径来看,针对核心消费者的宣传培育以及创新互动等在各个核心市场轮番举行,地推式进行品牌传播。
从鲁酒层面来看,与消费和的创新互动也有多种形式,并且由于重点市场范围较小,可以较为精准以及高密度的进行多轮互动活动,通过核心市场的互动活动再逐渐向周边辐射,形成品牌宣传更大范围的传播。目前,鲁酒企业的互动形式较多,其中以工业游、宴席赠酒、节日热点互动等等最具有代表性。近两年来,鲁酒企业在引进来以及走出去两个方向加强与消费者的沟通互动。引进来,主要是指让核心消费者、目标社会团体到酒厂参观,更深入了解企业文化、了解酿酒过程,从而产生对品牌更甚的理解,以带动销售。而走出去,是指企业在各个市场举行多种类型的品鉴活动,让更大范围的消费者通过活动更进一步了解产品品质、了解企业专注的理念,从而形成对品牌更亲切的认知与理解。在近几年,以景芝的“芝香盛宴”、“民间品酒师发现之旅”等活动最具代表性。值得注意的是,鲁酒近段时间以来,针对核心商务人群的品鉴活动在增多,这一群体之所以被多类企业所选中,主要有三方面的原因:一是本身具有高传播性,通过一位人士的加入,带动他的圈层认知;二是直接刺激销量。这部分人群拥有一定的用酒基础,一般参加品鉴活动,对产品产生较高认可的基础上,会带动团购;三是当下正处于鲁酒企业产品结构调整的关键时期,需要这部分人群的消费拉动,促进中高端产品美誉度的传播。与消费者的创新互动,是鲁酒企业品牌推广最扎实的市场动作,也反映出鲁酒在寻找品牌支撑上具有最真挚的诚意。
支撑点四:合力突围
与其他板块不同的是,鲁酒之间的交流活动较多,在各行业协会组织的交流活动中,经常有营销以及技术上的交流。近两年以来,鲁酒在合力进行品牌突围上动作颇多。今年年初,由山东省白酒协会主办的“高端鲁酒战略发展联盟”成立大会,在山东济南举行。景芝、国井、花冠、泰山、趵突泉、兰陵、古贝春等六十余家鲁酒代表企业参会,会上,协会领导分别针对当前行业形势、成立高端鲁酒联盟的必要性、紧迫感、使命感做了精准阐述;4月山东省白酒品牌培育发展联盟成立大会在四川成都市举行,借助全国糖酒会,更好的宣传山东白酒品牌,打造山东白酒品牌新形象,更高的举起鲁酒这面旗帜。山东糖酒会期间,低度浓香白酒高质量发展论坛举行,重申山东低度浓香优势,向行业、向市场传递低度浓香竞争中,鲁酒的优势。
各鲁酒企业之间在市场上同样面临竞争,但在市场之外,需要合作的地方也有很多,为鲁酒的产区优势发声,为鲁酒的高质量产品发声,为鲁酒的品牌突围发声,考验着鲁酒人的竞合思维以及格局意识。
鲁酒品牌建设关乎未来竞争,在品牌力越来越重要的当下,想要不被行业大势所淘汰,想要成为分化发展中的增长极,就需要在品牌上实现真正的突围,而这种突围是面临既有名优企业的突围,是面临同体量鲁酒的突围,更是超越自身的突围。