省内凶猛的徽酒为何会在省外市场屡屡受挫?(2)

2017-09-19 10:07 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

4、徽酒省板块联动根据地建设尚不牢靠。

下图是主要二线酒企省内外销售占比图,期中泸州老窖省外占比52%,泸州老窖省外市场中河南市场、河北市场、山东市场是较好的市场,也是省外的根据地市场;洋河省外市场占比46.7%,以江苏省为中心,向外辐射,重点布建安徽、河南、山东、湖北、浙江五大省级市场市场,圈定“新江苏”市场。采用集中化市场运作策略,结构性资源投入,点上突破,洋河在安徽市场年销售额突破14亿元,郎酒在江苏市场也取得13.5亿元。

通过二线酒企的省内外对比不难发现,成功取得突围的二线酒企省外市场的占比必须在50%以上才能算成功,外围区域也必须建立自己的第二根据地市场。

徽酒中口子窖曾经试图突围,但重点市场面有点多,曾经的西安市场、北京市场、南京市场、石家庄市场,超十个省会级进行重点运作,未免资源分散,也没有形成资源的合力。如今古井集团除安徽以外的市场,还在外围区域设立四大运营中心,强化资源的投入使得河南市场、北京市场、广东市场、上海市场相对较好。

徽酒要进行外区拓展成功必须建立自己的第二根据地,形成板块联动,板块联动不牢靠最终会是的外拓的支撑点不稳。

徽酒外拓过程中出现过弊端不仅仅是品牌力弱、档位选择、资源效率、区域联动四个方面,外拓有时候更是系统管理配合的再考验。徽酒经过改革开放几十年的磨练,徽酒的营销被业界认可与肯定必将让徽酒推向更高峰。

徽酒省外拓展值得借鉴的三个长处

徽酒在外拓过程虽然有很多弯路,但徽酒外拓成功的经验还是记得借鉴和学习,如营销模式上的营销盘中盘、直分销、深度分销等,在产品上超级化大单品是徽酒成功的基点,渠道的精细化管理是徽酒运营的优势。

1、超级化大单品是徽酒立命之本。

一个企业的成功必然是产品的成功,省级企业要突破根据地市场走向全国必须以产品为载体进行外拓,这些产品的组合可以是多产品可以是单一产品,纵观成功的二线酒企来说大单品突破模式能聚集资源效率更高。成功的省级企业外拓可以给予我们借鉴,洋河以蓝色经典单品进行外拓、古井以年份原浆进行外拓、四特以四特东方韵进行外拓、泸州老窖以国窖1573和特曲进行外拓。

他们的成功是在大本营市场修炼一整套推广模式与打法,洋河蓝色经典的成功是在产品推广上推行了核心消费者及团购盘中盘的模式,古井年份原浆推广上是利用徽酒组织驱动管理下沉的模式,四特东方韵推广是利用洋河与古井的结合方式,泸州老窖的推广是结合经销商、企业、区域经理三者有机资源捆绑模式。每个外区拓展成功的企业必然有其核心的产品推广模式。建立一套自有的经营模式才能在外区的拓展上逐步复制与实施。

对于徽酒企业来说,每个企业都有自己的超级产品,古井贡酒的年份原浆、口子的口子窖5年、迎驾贡酒的迎驾之星、种子的柔和产品、宣酒的5年产品(宣酒)、文王的正一品等。可以说徽酒的超级产品进行推广是徽酒成功之处,一些区域酒企产品众多,战略每年一变,在徽酒当中很少见,徽酒的成功就是超级化产品的成功。

2、渠道下沉,精细化运作是徽酒营销脱颖而出的重要原因。

徽酒的成功一是产品的成功,二是渠道精细化的成功,在上世纪90年代中国市场经济刚刚转变没有多久徽酒的口子窖就开始运作酒店渠道,对酒店设置开瓶费、上促销员、搞促销活动等,使得徽酒在渠道上尝到了甜头,随之而来的是在区域强势品牌塑造与提升、产品规划与开发、渠道系统建立与管理、营销组织构建与提升等诸多领域进行精细化管理等。

目前良好的现金流和利润水平无疑是区域白酒企业抗风险、求发展的有利保障,企业营销的侧重点需要从销量和市场的拓展,转变到产品结构、品牌形象双向提升和市场良性发展上;从跑马圈地的迅速做大,转变到夯实基础的持续做强;从单环节的营销突破,转变到系统化的营销推广;从粗放式的市场管理,转变到精细化的管理以提升资源利用效率。

渠道下沉,精细化管理成就的了徽酒,同时徽酒的外拓也给其他外区企业带来了思路上的碰创。

3、徽酒营销模式上带动创新。

营销的盘中盘模式是徽酒最早应用成功的,被众多白酒企业推广光大。

徽酒拓展失利暴露出徽酒自身众多的弊端,如品牌力不够、区域板块联动思维、资源内耗严重、档位选择失误等等,但也不可否认徽酒给白酒行业带来巨大的贡献,总体而言徽酒要走出去必须解决上述的四大弊端,同时发扬自身的优势。

关键词:徽酒古井贡酒口子窖来源:酒业家 戚俊文
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