“消费升级”真的能成为酒水涨价的持续筹码么?不一定!
当“我在马路边，捡到一分钱”这句歌词被网友修改为“一元钱”时，我们或许还能保持“事实确实如此”背后的几分笑容。
但，当猪肉涨到30块/斤左右时，却真实抽痛了许多人的神经!毕竟，民生相关的必需品呈现近倍增长，引动的不仅仅是猪肉价值本身，还会延伸到其他层面。尽管，猪肉涨价可能只是短时间问题，但无疑让民众或多或少对物价上涨，及作为上涨关键背书之一的“消费升级”产生了不一样的感受。而所谓的不同，简单来说就是消费能力达到后的主动升级和消费能力没达到时的被动接受。
经济学关于消费升级的解释：“一般指消费结构的升级，是各类消费支出在消费总支出中的结构升级和层次提高，它直接反映了消费水平和发展趋势。”毫无疑问，中国经济多年来的持续向好极大地促动了消费能力及水平的上升，也使得消费升级成为必然。也正是基于这样的环境，近年来“消费升级”被不少企业作为“产品涨价”的重要凭证，一谈推新涨价，必谈消费升级。市场经济环境下，这样的动作或许无可厚非，成功了固然可做案本，失败了大不了“练废”一款产品。但“消费升级”真的能成为产品价值增长的持续筹码么?不一定!
在当前经济环境持续下行，中美贸易战依然僵持，物价于悄无声息间水涨船高之时，有能力适应消费升级的人还有多少?动辄推新涨价，向高端消费靠拢的策略，是否能适应当下及未来几年?实际上，就白酒行业来看，今年上半年除茅台终端价格一路飙涨之外，其他名酒品牌的涨价动作特别是基于终端指导价的提涨其实并不多，远不及2012年前以及去年此起彼伏的涨价态势。与此同时，不少涨价后的品牌，特别是非一线中高端品牌的市场接受度，远没有以前来的那么水到渠成，甚至有些还出现了滞销。
在我们看来，现在已不是2012年前的“黄金期”，有“大风吹动”，更有消费空间可挖掘。而当前，酒水消费者的基数其实并没多大增量，相反，在老龄化、年轻化趋势下，整体消费基数还在减少。也因此，以“消费升级”作为口号、噱头甚至理论支撑，不断围剿的中、高端消费人群，或许并没像许多人认为的有那么大的增量!相反，有行业人士认为当前及未来几年更应该是存量空间的竞逐。而当基数没有增加，但竞逐者数量在不断增长时，只会加剧竞争强度。而最终能分羹者只能是少数。
因此，尽管上市酒企半年报的业绩依然亮眼，但始终难以掩盖更多中、小企业只求“活下来”的艰难现实。所以，我们认为，在当前经济大环境并不算利好的前提下，“稳”依然是当前大多数企业的主旋律，不应盲目地跟风“提涨”!
