白酒香型大致可以分为十三类。清香型白酒，曾经当之无愧的白酒香型之王。
有资料显示，曾经的清香型白酒市场占有率一度高达75%。在经过近30年的收缩调整之后，近年汾酒、牛栏山、红星、老白干、汾阳王等清香型主流企业的得到了快速发展;宝丰、河套等也重拾清香生产。
随着80、90后的崛起，消费者喜好向健康诉求的低度酒转变，向香味协调的国际烈性酒标准看齐，清香型白酒有了复兴之势。
回顾历史：那时的白酒界还是清香的天下
经过多年的发展，中国白酒的诸多香型，都是在浓香、清香、酱香三大主体香型上演变发展而来，目前国内白酒市场基本上是浓香型白酒占据主导地位。但在1979年以前，基本上是清香型白酒的天下。
作为清香酒企的代表之一，汾酒在六七十年代，一度以“汾老大”的名义雄居中国白酒市场，并连续五届被评为中国名酒;
红星二锅头也以“京文化”的代表和市场覆盖率最高的品牌备受关注。直到1980年代以前，白酒行业70%的企业是以生产“清香”为主。
在30多年前，70%的白酒企业以生产清香型白酒为主;75%的市场份额被清香型白酒占据。可见，清香型白酒深厚的历史底蕴和酿造基础。
现在：目前的清香酒企预演王者归来
经历了近30年的收缩调整之后，清香酒企的代表汾酒、牛栏山、红星、老白干、汾阳王等开启了强势增长之路。
近年来，汾酒、老白干、牛栏山、红星、汾阳王等几大品牌通过技术创新、产品结构调整，开始在中高端白酒市场发力，并逐步在区域市场崛起。
以今年中报为例，汾酒营收突破34亿元，同比增长41.18%;净利润同比增长67.63%。老白干净利润增长92.38%……
除了代表企业的高增长，宝丰、河套等企业也开始逐步恢复清香型白酒的生产，而且还涌现出内蒙古骆驼酒业这样一批后起之秀。
1998年，宝丰开始恢复清香型白酒的生产。2006年，宝丰再一次确立了“清香”为主的发展战略。2010年，宝丰酒业销售收入4.5亿元，实现五年累计增长500%;2011年上半年，单品销售额逐月刷新，增幅超过50%。
趋势：新消费新常态，助力清香复兴
就目前的形势而言，白酒消费迎来了新常态。在新常态下，有着新的消费者，有着新的消费趋势。在此形势下，越来越多的消费者开始“回归”清香型白酒消费，清香型白酒份额比例正在逐渐增大，清香复兴的趋势愈来愈明显。
清香复兴一方面，清香型白酒最洁净，更适合加冰加水加饮料的自由调制，能够顺应新生代消费者时尚化、个性化的消费潮流。
另一方面，清香型白酒更具备国际化口感，最接近伏特加等国际烈性白酒，只要持之以恒地做好消费者的培养引导和品牌打造、推广，是有希望做到像伏特加那样风靡全球的。
最后，清香型白酒粮耗低，出酒率最高，在国家逐步重视粮食战略的前提下，有可能在未来得到产业政策的重视和支持。
在消费新趋势下，这三方面的趋势，使得清香型白酒更具优势。
