最好的防守是进攻。从市场的角度看销量增长，应该有两个层次，一是平行增长，即市场数量增加。二是垂直增长，即市场结构成长。近几年，大多数白酒企业基于行业调整期的挤压式慢增长，都采取了垂直增长策略，即固守底盘。很多全国品牌的企业也是偏安一隅，不敢进攻。其实大多数企业忽略了一个问题，即“进攻才是好的防守”。行业快速增是因为需求旺盛，大家在局部市场获得增长，而行业挤压式的慢增长，恰恰需要“跑马圈地”的市场战略，这样既可以减少成熟市场投入与产出的边际效应，也可以通过“休养生息”式策略为以后的持续成长打基础。
灵活掌控 分类实施。大多数的白酒企业很多规划基本上是以费用预算为基础，怎么卖酒的规划基本是如何促销。这种普遍性的问题是年度实施规划“踏空”的根本原因。很多白酒企业把日常工作当成措施，或者措施就是日常工作。事实上，年度措施不会一月一个，至少是一季度一个，或者一年就一个。而且措施不能是前一年的复制，而是下一年度的创新。看年度措施规划就看创新性，核心性的工作有多少。值得提醒的是，酱香型，清香型以及其他小香型酒种的企业，更是要通过平行增长获得突破，因为这些香型和新酒种企业的“跑马圈地”可以实现消费基础的培养，也可以避开“香型市场份额占比”的瓶颈。
白酒企业也“挑肥拣瘦”
市场回暖，白酒消费升级和经济增长让推单品，提升品牌价值成为关键。削减品质不佳、销售疲软的品牌，不仅能统一品牌形象，也能把资源集中到主推产品上。经过多年调整，目前白酒企业主品牌多半已形成了覆盖高中低档价格体系的产品结构，保留体系庞杂的系列酒意义不大。在白酒行业增速放缓的发展低迷时，企业及其子公司大量开发的系列酒给彼时的销售的确带来了不小的增长。但当这些中低端酒越来越杂乱且无序竞争时，便对主品牌产生了影响。在诸多白酒企业回暖并“收复失地”过程中，也需要“挑肥拣瘦”，“瘦身”成了白酒企业今年的重头戏。而强力瘦身的背后，是与整个白酒行业的复苏密切关联的。
去泸州老窖披露的2018年发展规划中，再次强调对传统板块品牌进行清理，现阶段不再进行传统产品开发，对产品条码数量做减法。再往前推，是茅台发布新版《品牌管理办法》，由原来的214个品牌2389款产品减少到59个品牌406款产品;五粮液也对子品牌进行清理，18个下属品牌将退出市场。中高端白酒也加大了瘦身力度。西凤酒将旗下200余个子品牌缩减10%，郎酒也将五大事业部缩减为红花郎、小郎酒、郎牌特曲三个。削减品牌的同时，对有潜力的产品和市场，白酒企业也在加大扶持力度。茅台就推出了悠蜜蓝莓酒的新品礼盒装，其被视为茅台年轻化的希望;泸州老窖也在2018年计划中提出，要对养生、年轻化市场进行创新开拓及布局;五粮液则要在优化结构的基础上，重点发展一批10亿级以上的大单品。白酒行业专家肖竹青表示，一些名酒企出现反复清理又爆发的情况，一方面是因为系列酒的开发有大关系户的因素存在，二是酒企为了冲业绩而不断削减又添加子品牌。从可持续发展角度来讲，酒企应该牺牲眼前利益，着眼未来利益。
升级购买力 客观看“抱团”
2012年茅台卖2000元一瓶，到2015年茅台只有850元一瓶，因为茅台消费群体扩大，再加上茅台有极强的口感侵占性，所以这一轮消费升级，茅台是最大的受益者，供不应求也是必然的。专业人士称，商务消费是支撑本轮白酒增长的核心力量和核心驱动力，助推了高端、次高端扩容。政务消费2015年已经见底，2016年已经基本无影响。为什么名优酒企的日子现在都很好过?理由是强回暖趋势，现在不是涨不涨价，而是谁比谁涨得更快，所以这一轮价格式增长大于销量式增长，未来趋势是向主品牌集中，向少数品牌集中，这个趋势很明显。因为白酒行业不是迎合消费升级，而是在主动升级消费者的消费购买力。
在主流白酒攻城拔寨，收复失地且在主动升级消费者购买力的同时，前不久，由五粮液、洋河、泸州老窖、古井、剑南春等十五家浓香型白酒企业聚首宜宾，重新定位浓香白酒的行业价值。还提到“凝聚共识、共同开拓，共享成长、共赢未来”，意欲“集合抱团”。在2017年，“抱团”某种程度是白酒行业主旋律。前有川黔白酒频繁互访，后有茅五泸郎联手“情系东北”。以山西汾酒、红星、牛栏山、青青稞酒等为代表的清香白酒在雁栖湖论道后，在山东花冠还迎来了苏鲁豫皖四省九家白酒企业的“第二届黄淮名酒发展联盟高峰”。在“抱团”成行业大流的现实下，很多人却对此不看好。首先，很多人不认为企业“抱团发展”能够真正实现。从以往的行业案例来看，企业之间能够真正达成“握手言和”的确实不多。其次，在充分的市场经济主导下，特别是面对一些“兵家必争”的优势市场，企业竞争不可避免。不进则退，企业不挤压对方也许意味着业绩下滑。所以，很多人并不认为“抱团”能解决企业发展问题。实际上，在酒企老板眼中，“抱团”并不一定是解决发展难题的方法论，而是一种积极进取的价值观。他们更看重的是，这一价值观减少内耗、鼓励对外发展、推动企业进步的正向取向。倘若白酒行业、企业能够从“价值观”的角度来讨论“抱团”，它的意义就扩大了，这不仅仅意味着更优化的竞争生态，同时“抱团”发展对社会才更有积极意义。
