2.2 产业自信。
改革开放30多年来，中国宏观经济一直保持着稳健快速的发展势头。同样，30多年来，中国葡萄酒产业在产业规模、产品质量、标准规范以及装备技术与专业教育上，都得到了长足的进步和发展。我国葡萄酒产量从1978年6.4万千升到2015年的114万千升，增长了近20倍;葡萄酒标准管理的框架体系也是从无到有，特别是2008年《葡萄酒》国家标准的强制性实施，中国与国外葡萄酒生产全面接轨;葡萄酒的科技装备、酿造工艺，几乎与世界葡萄酒科技发展同步，达到世界先进水平;我国拥有西北农林科技大学葡萄酒学院、宁夏大学葡萄酒学院和滨州医学院葡萄酒学院三所专业的葡萄酒高等教育院校，国内还有十余所高等教育院校设立了葡萄与葡萄酒工程专业，各类社会培训也是如火如荼，为我国葡萄酒专业人才培养奠定了坚实的基础;环渤海、东北、西北等一批优秀产区不断成熟，张裕、长城、威龙、王朝等骨干品牌企业获得消费者认可，张裕卡斯特酒庄、长城桑干酒庄、戎子酒庄、莫高酒庄等兼具旅游文化功能的葡萄酒庄吸引了游客。中国葡萄酒产业在不断成长、壮大中展露着迷人的风采。
2.3 市场自信。
中国拥有13亿人口，是任何一个葡萄酒国家都不得不重视的巨大葡萄酒市场。根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)2014年的报告，全球葡萄酒人均消费量为3.32升，其中法国人均42.29升、美国4.08升，而中国葡萄酒人均消费只有1.17升，具有巨大的市场发展潜力。纵观国际国内经济发展形势，未来10年、20年，甚至更长的时期，中国经济将继续保持高速稳定增长的发展势头。中国经济的稳健发展，中国人民的生活质量与消费水平的不断提升，以及国际交流的不断增多，人们对葡萄酒的需求将不断扩大，给中国葡萄酒产业带来的是更大的市场空间和发展机遇。同样，中国市场带给世界葡萄酒产业的也将是越来越多的发展机会和美好前景。
3. 中国葡萄酒经济发展分析
葡萄酒产业作为一个复合型的朝阳产业，我们不能因为暂时的困难而对产业发展失去信心，我们必须客观理性地剖析问题，科学全面地研判产业趋势，务实创新地强化内涵发展，调动国家、各级政府和企业等各方面的力量，齐心协力做好中国葡萄酒产业转型升级这篇大文章，促进中国葡萄酒产业可持续发展。
3.1 做好产业顶层设计的文章。
葡萄酒是一个有着世界性共同标准和国际认同感的产品，葡萄酒产业是一个最能体现农业产业化的高效生态产业，是建设“生态文明、美丽中国”的最佳产业之一。葡萄酒产业要在国家层面给予一定的重视，各级政府部门更要对葡萄酒产业进行重新认识准确定位，在产业规划、政策资金、税收减免等方面要予以重视和倾斜，切实把葡萄酒产业纳入区域经济发展和富农惠农的大盘子统一谋划。同时，国家相关管理部门要高度重视葡萄酒产业标准化、规范化建设，完善葡萄酒生产与流通的监管体系建设，从体制机制上保证中国葡萄酒产业的健康有序发展。
3.2 做好酿酒葡萄原料基地建设的文章。
中国葡萄酒产业的发展根基是酿酒葡萄基地建设。从国家到地方，各级政府与管理部门应该根据当地自然资源条件，制定出全局的、科学的、合理的葡萄酒产业战略规划，加大资金、政策等引导力度，加强标准化、规范化、机械化的酿酒葡萄种植技术研究和建设模式，在提升酿酒葡萄品质和个性风格上下工夫，建设具有明显各产区特色的酿酒葡萄基地，建立起国际化的优质葡萄基地保障标准体系。
3.3 做好葡萄酒产品结构调整的文章。
中国葡萄酒产品结构调整要在产品多元化和个性化上下工夫。中国土地广袤、人口众多，不同区域间风土条件各异，消费群体的层次、口味也各不相同，这就需要生产面向大众的、老百姓能够消费的起的、性价比高的、个性化的葡萄酒产品，以满足不同阶层的消费者对葡萄酒多样化的需求。同时，各葡萄酒企业必须高度重视产区葡萄酒的个性研究，结合当地的消费特点与口味，开发适宜的葡萄酒产品。
3.4 做好葡萄酒性价比提升的文章。
中国葡萄酒企业必须坚定不移地提升葡萄酒产品的“性价比”。性价比，即性能价格比(price-performance ratio)，指的是产品性能值与价格值之间的比例关系，它能够反映特定产品的可购买性。其计算公式为：性价比=性能/ 价格。性价比反映的是在特定的价格水平上，某产品传递或者实现其性能的能力高低。性价比关键是这个“性”，即无论是低中端还是高端的葡萄酒，都是相应档次品质最优、价位最好的葡萄酒。要提升性价比，就必须切实把依附于产品本身的不合理或不应该人为提高的产品成本降下来。如把投入在葡萄酒企业或酒庄本身建设成本降下来，把过度包装、过度广告的传播成本降下来，把流通渠道中间环节层层盘剥的营销成本降下来，等等。只有从消费者需求考虑，开发具有高度性价比的葡萄酒，不断探索合作联盟、团购直销、酒庄旅游等新的运营模式，葡萄酒企业才会越走越远。
3.5 做好“中国风格” 塑造的文章。
我们要积极借鉴国外的行业管理和文化传播模式，加强产区的统一规划和对外宣传，加速形成一个个产区的整体概念和特色文化，着力打造中国葡萄酒特色文化，塑造中国葡萄酒风格。各产区政府管理部门或行业组织应该整合区域内优势资源，引导推动企业形成战略联盟，建立葡萄酒推广服务平台，针对目标市场及消费者特点，宣传推介自己产区的整体形象，从原料基地、产品口感、产品结构、葡萄酒地域文化等各个方面，推介既具有产区自身风格又具各自企业个性的不同种类的葡萄酒产品，合力提高产区葡萄酒的整体形象，提升市场竞争力，进而产生较大的经济效益和品牌效益，最终形成“中国葡萄酒风格”。
3.6 做好葡萄酒产业人才培养的文章。
“事业兴衰，关键靠人”，产业发展无论是在兴旺时期还是艰苦时期，都需要一批批甘于寂寞、勇于探索的专业人才。目前，国内有三所高校先后成立了专门的葡萄酒学院，即西北农林科技大学葡萄酒学院、宁夏大学葡萄酒学院和滨州医学院葡萄酒学院，还有10余所高校也开设了与葡萄酒有关的相关专业。中国葡萄与葡萄酒教育体系虽然在逐步建立，但与当前方兴未艾的中国葡萄酒事业相比，国内在人才培养、科研支撑、创新支持、成果转化和文化传承等方面仍存在一定差距，这需要政府、企业进一步加强合作并建立专项资金，真正参与和投入到长期支持葡萄与葡萄酒专业人才教育进程中来，培养出更多的葡萄酒专业技术人才、终端服务人才和复合应用型人才，为中国葡萄酒产业的发展崛起奠定坚实的人才基础和科技支撑。
4. 结束语
中国葡萄酒经济发展前景是美好的、光明的。任何产业的发展都不是一帆风顺的，总会遇到这样或那样的问题和桎梏。中国葡萄酒经济发展到现在也经历了从无序、失范到有序、规范的曲折历程，今天的中国葡萄酒企业已经能够直面困境，思索正确的发展之路。中国葡萄酒企业最需要做的就是以理性、客观和科学的态度，积极应对挑战，重塑主流价值，在危机中抓住机遇，在竞合中寻求发展，携手推动产业经济转型升级，使中国成为真正的世界葡萄酒大国与强国。
