日前，由老酒圈和北京国际酒类交易所、K·红拍荟社群网络、北酒所中国老酒交易平台、刘伶醉酿酒股份有限公司共同举办的老酒圈第九届(2016)换届选举大会暨刘伶醉首届老酒交流会在河北保定市徐水区刘伶醉4A级生态旅游景区举办。中国老酒圈及全国老酒爱好者共计一万两千余人与会，盛况可谓空前，而且让人没想到的是，在拍卖当天，交易额就过千万元。
所以，用随后圈内人的话讲，这是一次令圈内人都没想到会如次成功的盛会。许多圈外人见了，眼前也是一亮，一时间，预测纷纷，看样子老酒市场这是要“火”!
那么，在整个白酒市场仍处于调整期的今天，是不是单单老酒市场就要“火”起来呢。关于这一点，我们不妨从以下几个方面来剖析一下，老酒市场情况到底怎样。
首先，从老酒圈的成长看，成长之快让人感慨。
在此次老酒圈换届选举大会上，北酒所中国老酒交易平台创始人兼老酒圈秘书长史进财是这样总结老酒圈成长的。他说，老酒圈从2007年在北京组织召开第一届大会，只有二十余人参会，如今到第九届老酒圈年会，已有千余人参会，而老酒圈会员却已达万人，粉丝计两万六千余人。
所以，史进财说老酒圈的成长令他感慨万分。不过，他又讲，虽然现今的队伍可谓已到达如日中天的地步，但他依然相信，这只是一个起点，老酒圈还会迈上一个新的台阶。”
其次，从老酒所具备的几个功能讲，它们的表现越来越突出。
1、饮用属性
白酒是我国最古老的一种饮品，从开始的果酒、米酒再演进到后来的蒸馏烧酒技术，已有几千的历史。喝上一口，能够舒筋活血和解除疲劳，几千年来，一直深受人们喜爱。但在食品安全频发的今天，那种质朴的人文环境等已无法复制，老酒作为一种无法复制的存在，自然也要越来越受到人们的追捧。
2、收藏属性
酒是饮酒，只会越喝越少。奇货可居，具有明显的收藏价值，这也是近些年老酒被挖掘出来的价值。再加上操作上与股票、黄金比较像，低买高卖;归类上又比较接近古董，按年代，工艺，名厂，品相等区分特征，能体现出不同价值。
最关键的还是，近些年，老酒投资已初步形成了17大名酒、55种优质酒和地方名酒，甚至包括黄酒、药酒、葡萄、蒸馏酒等为门类的，近千款酒的交易，成交量也在逐年增大，而且随着老酒交易平台的不断完善，交易圈中每年都呈现出不同热点，也进而吸引来越来越多投资者的目光。
3、欣赏属性
白酒酒色无色透明或是微黄，酒花清亮，泡如走珠。尤其是酒标的设计和印刷极具欣赏悦感，并具有浓郁的地方色彩，包括山水地理、名胜古迹、历史人物等等。还有不同材料和造型酒瓶，有玻璃、瓷器、紫砂、彩陶、银锡等等;造型更是精彩，古代酒器、人物、动物、武器等等，包罗万象。在老酒收藏圈形成之前，国内就已经有十几万众的酒器爱好者了。
所以，从以上看，在未来几年中，作为液体文物的老酒不“火”恐怕也难。关于这一点，用中国酒业协会副秘书长宋书玉的话说，将更加准确，他说，未来3-5年，白酒收藏市场可能要达到200-300亿元的规模。
