以古越龙山及会稽山为例，2016年双方均对旗下多款产品进行了不同幅度的价格上调。古越龙山自去年3月中旬起对传统五年陈酿、女儿红五年陈等产品进行了5%-10%左右的提价。会稽山则将部分普通坛酒的价格增加8%-15%，就在今年年初，公司将陈年酒系列产品价格上调11%。
有观点指出，尽管本轮黄酒行业价格改善幅度不大，但提价趋势已逐渐显现。东兴证券研报表示，古越龙山、会稽山等黄酒行业龙头企业对价格的提振，在一定程度上也反映了黄酒行业对于其价格偏低的盈利环境达成共识，这对于未来黄酒行业的盈利改善也有着积极意义。
文化筑底、资本并购
黄酒行业调整如何走向深化
从品牌建设到价格提振，除了业绩的增减，黄酒行业三份年报是否也体现了行业未来发展的一些新思维?
对于古老的黄酒产业而言，更多的黄酒企业在品牌建设方面也开始更加重视对黄酒文化的宣传和普及。古越龙山在年报中指出，以黄酒发展历史作为背景的电视剧《女儿红》已拍摄完成，公司正积极推进首播工作，以进一步推广黄酒文化。
除了电视剧，酒业小镇也逐渐成为了黄酒文化宣传的又一平台。随着国家推动特色小镇建设的构想逐步落实，以酿酒文化为特色的酒业小镇也不断涌现。2016年6月，浙江省出台《浙江省黄酒产业传承发展“十三五”规划》，在发展目标中规划：创建绍兴黄酒小镇及若干黄酒文化产业园，使一批黄酒酿造传统技艺、民俗文化、老字号企业等得到有效保护和传承。会稽山也在其2017年度经营计划中表示，公司将在今年继续实施厂区集聚战略，配合湖塘黄酒小镇建设，加快博物馆、研究院、黄酒风情街等工程建设。
此外，逐渐兴起的资本并购也成为黄酒产业走向集中化的趋势之一。近年来，随着古越龙山牵手女儿红、金枫酒业收购无锡振太及绍兴白塔等并购案的出现，黄酒行业集中度开始逐步提升。
2016年6月，会稽山发布定增公告，宣布将通过定向增发和员工持股的方式，募资18亿元，用于收购乌毡帽酒业和绍兴唐宋酒业两家公司100%股权，以及会稽山年产10万千升黄酒后熟包装物流自动化技术改造项目，并于今年年初完成了对上述两家公司的并购。新收购公司不仅带来收入增量，同时与会稽山在产品、渠道、品牌等方面形成较好的互补，有利于发挥协同作用，促进公司跨越式发展。
太平洋证券研报分析表示，浙沪传统黄酒行业的区域经济特征显著，其生产、消费主要集中在江酒消费区域。以古越龙山、金枫酒业和会稽山为代表的龙头企业市场份额偏低，行业集中度还有较大提升空间。随着近年来人们消费观念的改变以及对黄酒营养功能的进一步认识，黄酒行业有望进入一个新的发展周期。
