某运动饮料广告语说了，“生活有状况，我们为你随时随地准备最佳状态”。和人一样，葡萄酒想要展现迷人的绰约风姿，也必须达到最佳状态才行。
我们今天主要提及调整葡萄酒状态的三个方面：
侍酒温度
对于红葡萄酒来说，侍酒温度最好不要超过18℃;并且，酒体越轻，侍酒温度就要越低。如果葡萄酒的侍酒温度过高，酒精和橡木的味道就会过分压制水果味的表现。 因此，当你打开一瓶葡萄酒，发现它还不够清爽，或果味不明显时，不妨先倒半杯品尝，再将剩余的葡萄酒放在冰箱中降降温。当你慢慢地喝完第一杯葡萄酒后，冰箱中剩下的葡萄酒也已经达到比较好的状态了。
白葡萄酒的侍酒温度比红葡萄酒更低，最好不要超过13℃，而甜酒和起泡酒的适饮温度则在8℃左右。因此，通常情况下，品鉴白葡萄酒前是要对葡萄酒进行降温处理的，例如放在冰箱或冰桶里。然而，如果温度过低，白葡萄酒的酸度就会特别突出，所以，即便是甜白葡萄酒和起泡葡萄酒，也尽量不要让它们的温度降到6℃以下。
接触空气
适量的氧气能与葡萄酒中的物质成分发生微妙的变化，进而使葡萄酒的香气和味道更加怡人。因此，醒酒也好，提前开瓶也罢，任何一款尚在适饮期的葡萄酒在饮用前如果能适当地接触空气，“呼吸”一下，就可以更好地展示风味特征。
很多酒友都有亲身体验，那就是在饮用葡萄酒前24小时开瓶，比开瓶后即时饮用葡萄酒会更加美味。即便是对于缺少单宁的白葡萄酒来说，开瓶后先将葡萄酒倒在酒杯中，再放入冰箱冷藏一段时间，它的味道都会更加突出。
这里要注意，不同品种以及不同产区的葡萄酒支持接触空气的时间不等哦，在决定接触空气多长时间前，做一做功课吧。
挑选合适的酒杯
红酒君前些天推荐闺蜜买了一款红酒杯，她拿回家后被老妈一顿笑：“你买这个这么薄没用哒，很容易碎哒!”。其实总的来说，葡萄酒杯的沿壁越薄，对工艺要求越高，品酒的感受也就越好。
此外，杯子的形状也会影响品鉴。比如，对于香气细腻的葡萄品种，拿黑皮诺(Pinot Noir)来说，杯口越宽，葡萄酒的香气就能越充分地展现出来。葡萄酒杯的价格有高有低，建议大家先认清楚自己喜欢喝什么类型的葡萄酒，然后再以此选择品质不错且合适的酒杯。一款价格稍高的红酒杯并不能改变葡萄酒的口感，可酒友们都知道，感觉就是比较爽啊!
酒友们啊，喝葡萄酒就跟谈女朋友一样。不仅要私下多学习关于她们的知识，平时还得多花钱，到了要喝的时候，还得看温度调气氛选好地点做足前戏!唉，谁让你对她有着满满的爱呢?
