什么样的大单品拥有成功机会?
杨成在“中国糖烟酒超级单品高峰论坛”上表示，对白酒企业来说，未来可能出现大单品的有五个机会。
一是价格带机会，100—500元价格带，大众消费规模化升级驱动风口，尤其是200—300元带拥有巨大潜力。
二是大光瓶机会，在未来3—5年内60元以下光瓶酒会切割和替代低端盒装产品，预计容量将在800—1000亿，成长性高于整体行业。
三是健康白酒机会。追求健康成为社会主流意识，但品牌是关键。
第四，时尚衍生机会，白酒向新型时尚型酒精饮品延伸，拓展消费场景也是新机遇。
第五，白酒在大单品方面还拥有即饮小酒机会，但即饮小酒不是低端酒，而是消费场景品类细分，切割城市80、90人群休闲娱乐型聚众消费市场。
王传才认为超级大单品的机会更多倾向于品质、品类和品牌：超级单品背后必定是独具工匠精神的卓越产品品质，这是成就超级单品最重要战略基础。其次，品类代表比较容易成就超级单品(酱香鼻祖贵州茅台/五粮浓香代表五粮液/绵柔鼻祖江苏洋河/浓香鼻祖泸州老窖等)，很多企业在开启新品类的同时创造了超级大单品。另外，深厚的品牌积淀是助推超级单品市场成长的最重要动力，特别是传统中国名酒更加容易成就超级大单品。
怎样打造超级大单品?
很多企业都提出了大单品的战略目标，但在竞争激烈的新环境下如何打造?王传才认为以下四点不可或缺。
第一核心：成熟的运营模式。模式会支撑超级单品持续成长。这种模式一定是建构在可复制的模式，而且具有专有属性，比如说该模式只适用于泸州老窖。
第二核心：精准价格带。价格标杆决定超级单品成长空间，全价格带覆盖培育超级单品难度非常大。很多超级单品都是在“单一价格带”获得巨大成功。比如洋河蓝色经典系列，形成了一个泛全国化的超级单品;而牛栏山陈酿则是在最大众的价格带生根发芽。但要注意，次高端价格带是不成熟的价格带。
第三核心：打造10亿目标。规模决定行业地位，10亿元营收是超级单品的基本门槛。达到10亿元营收可以确立该超级单品在白酒行业已经拥有基础地位。
第四核心：成熟的盈利模式。这种模式有利于超级单品持续稳健成长。超级单品战略代表了企业核心盈利模式，代表了企业持久的创新动力。
最后需要指出的是，在此消彼涨的竞争环境中，超级单品意味着产业更加集中，中小企业可能将面临更大困难。一个有意思的现象是中国白酒正在走向“1234”，400个亿的贵州茅台，超级单品的规模超过300亿。200多亿的五粮液，超级单品超过200亿。200亿的江苏洋河其超级单品超过150个亿。从趋势来看，剑南春和古井、郎酒、汾酒、西凤等大企业以后可能会诞生20—50个亿的超级单品。
超级大单品时代已经到来，你准备好了吗?
