当然，以这种“算成本”的方式给白酒企业制造“难堪”，早已不是什么新鲜事。无论是全国一线名酒，还是区域型白酒品牌，曾遭遇这种情况者不在少数，往年便有媒体发布调查结果称：根据“三斤粮食一斤酒”的生产规律，加上包装物，白酒原料成本仅为售价的5%，如此计算之后便得出“暴利”结论。
对成本的计算和控制，其本身很有意义，也很有必要，可以揭露不合理的暴利内幕，保护消费者利益，更有助于企业优化管理、提升效益。但前提是要算法正确、公道合理，否则也是站不住脚的。仅看到白酒的物料成本，而无视物流、仓储、营销等其他成本，这就好像硬要热带水果在北方卖成白菜价，本身便有悖于经济学、财务学常识。
我们还应该正视白酒价格与价值间的关系。白酒并非刚需产品，也不是垄断产品，而是一种嗜好型消费品，更多满足人们精神与情感的需求，具有厚重文化内涵。特别是随着人们消费观念的进步，越来越乐于为价值和体验买单，LV、拉菲等奢侈品的利润水平同样不菲，但这并未妨碍全球消费者对其的追捧。在这种时代背景下，如果仅仅由“三斤粮食一斤酒”的成本来决定价格，白酒又与矿泉水何异?即便矿泉水当中也不乏依云这样的高端品牌。白酒的价格应该是其历史、文化、品牌等更多深层次价值的统一体现。
其实这些道理并不复杂，对产品成本、价格与利润之间的合理评价也并非艰难之事。但却不时有人从白酒成本中算出“价格虚高、攫取暴利”的真凭实据，其心态与动机或许正应了那句话：“醉翁之意不在酒”。
至于在泸州老窖二曲事件中，此间媒体称，于女士认为一瓶52度的食用酒精酒，成本不过3元，其所谓的精制就是包装，也不过十来元，但却在商场标价68元/瓶，这就是典型的欺诈行为。这当中的事实依据和逻辑联系，我们确实难以理解，就姑且由他吧。
痛点与反思：把更多话语权交给消费者
新话题疑点众多，旧话题老生常谈，相信要不了多久，这次的泸州老窖二曲风波就会烟消云散。但白酒行业却应当反思，为何类似事件屡屡发生，既给自身发展制造了不和谐音，更极大扰乱了消费者视听，如何才能做到防患于未然?
不得不承认，白酒行业发展至今，其标准体系还不够完善，在一些特定情况下，有可能造成消费者的误解，或被某些人抓住马脚，大做文章。近年来有很多业内人士呼吁白酒立法，依靠法制约束，来保护行业和消费者的共同利益。但这显然需要一个比较漫长的过程，在一段时期内，酒业还是要以更加成熟的心态与行为，去应对那些“无妄之灾”。
几年前，丰田汽车陷入“召回门”危机之中，并因为前期的一系列应对失措而非常被动，最终丰田公司选择了坦诚相对。总裁丰田章男表示“不隐瞒事实，不逃避责任”，并坦言“我们曾经有一段时间受到了过度好评，我们的事业中心向着收益为主发展，因此受到相关置疑，我们要诚恳接受。”在随后的一个月时间里，丰田汽车在美国的销售跳升达到41%，一举扭转了连续数月的下滑态势，依旧稳居全球汽车销量第一的宝座至今。
在有关部门的一次例行食品抽检中，上海炀炀食品有限公司生产经营的4件食品被检出不符合国家标准，糖精钠和甜蜜素超标。在得知检测结果后，该公司主动提出要召回缺陷食品。公司甚至为此做好了最坏的打算，向员工发出企业倒闭预警。但事实上，在经过召回、退款、道歉等一系列补救措施之后，新品面市之后并没有被消费者抛弃，销量反而逐步增加，超出了公司之前的市场预期。
反观白酒行业，一度对于液态法白酒选择回避，不愿向消费者言明真相，因此频繁引发信任危机，而在产品标示将这个问题彻底透明化之后，实际并未产生市场负面影响。在这个高度信息化的时代，在消费者权利意识不断觉醒的趋势下，坦诚与真相绝非风险，而是企业发展的重要助力。
所谓更成熟的心态和行为，是指白酒行业要充分相信消费者的认知能力，相信消费者的包容胸怀，相信人们对白酒产品、品牌和整个行业的情感基础。只要品质风味令人愉悦，价值诉求令人振奋，那么坦诚展示历史、工艺乃至企业管理和运营的真实情况，只会加深公众对白酒的信任支持。
对“二曲”的定义，以及对固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒，酒精酒等专业术语，酒行业在标准法规范围之内，有约定俗成的共同理解。但是，我们怎么想和怎么说，其实并不重要，关键是看消费者怎么想。包括像“勾兑”这种技术用语，既然消费者对这个词“不舒服”，认为勾兑酒就是低档次的“酒精酒”，那我们完全可以修订标准，用新的技术用语来代替“勾兑”，而“勾兑”则仅适用于“酒精酒”。
应该看到的是，近年来，白酒行业在标准化体系的建设方面已经开展了大量工作，但仍有很大的提升和改进空间。此次泸州老窖二曲事件提醒我们，一方面要加大标准体系的建设力度，一方面也要改进标准化建设的思路，要尊重消费者意见，要去做消费者调查，甚至让消费者代表参与到白酒标准的制定过程中，根据消费者的思路来设计相关标准。
希望白酒行业在这方面积极作为，把更多话语权交给消费者，否则，问题很可能不再是三倍或十倍的赔偿，而是百倍、千倍的发展代价。
