2012年11月19日，一篇网络报道让酒鬼酒陷入了“塑化剂风波”，并迅速在整个白酒行业发酵。
此后，酒鬼酒市场和股价遭遇“暴击”，白酒行业陷入集体沉迷。
这起被称作“黑天鹅事件”的塑化剂风波，给白酒行业带来了沉重的打击。
而在一年后，人们才会知道，它开启了行业一个新的调整阶段。
自“塑化剂风波”之后，整个行业在诸多因素的推动下，逐渐进入调整期，随后又向深度调整挺进。
最终，白酒行业“黄金十年”结束，酒业调整持续到今天。
调整压力倒逼行业转型
“塑化剂”之后，“禁酒令”又来了。
2012年12月4日，中央出台了关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定，并在随后陆续发出一系列要求厉行节约、反对浪费的条规。
受此影响，高档烟酒行业从暖春直接跌入寒冬。
处于上行状态的高端白酒受此打击最为重大。自中央出台八项规定以来，高端消费明显降温，餐饮、白酒以及大排量汽车等，销量均有所下降。2013年商务部监测的11种高端白酒销售量下降了7.2%。
这仅仅是开始，更具杀伤力的消息还在传来。
不久后，《中央军委加强自身作风建设十项规定》出台，白酒行业再次受到打击。
事情还没完。
2013年1月，茅台通报对低价和进行跨区域销售的3家经销商处以暂停合同、扣减保证金、黄牌警告等处罚;五粮液也对15家经销商进行了通报批评，并扣除经销商保证金。国家发改委随即发起了针对茅台和五粮液的反垄断调查。
2月23日，国家发改委对茅台和五粮液分别开出2.47亿和2.02亿的罚单。
罚单事件一出，行业哗然。有舆论认为，以“价格垄断”的名义处罚茅台、五粮液可能只是借口，真正的用意在于配合“三公”消费的动作。
争论或许至今不休，但白酒行业发展的脚步就此急刹车。行业下行期，高端白酒、团购渠道被打击得最严重，不少企业发展倒退，不少经销商因此改换行业。
从当年来看，政策层面对整个行业带来的警醒和触动非常大。也让很多酒企意识到，这次行业调整，绝不止是一次轻微的变革，更多是一场触及发展本质的改革。
随着以茅台、五粮液为代表的高端白酒价格走低，整个白酒行业整体价格都因之下行，有些判断失误的企业选择逆势提价，最后影响了企业发展，发展业绩遭遇“腰斩”。
行业调整的压力倒逼行业转型。为了应对新局面，酒企纷纷推出较低价位的产品，在产品研发和推广上更加注重个性化、年轻化和时尚化。
此外，顶层设计上瞩目改革改制，渠道变革上注重终端下沉和“互联网+”。通过这些创新的手段，行业总体进入到一个新发展水平。
回头来看，本轮行业调整存在多重因素影响：经济环境不景气、政策环境的压力、各种危机事件频发、产能过剩、内忧外患等，让高歌猛进的白酒行业紧急刹车。
以本身而言，外部环境变化只是加剧了内部矛盾激化，需求下降导致行业产能过剩，泡沫破裂带来高端酒价格缩水等。总之，综合因素才是行业调整出现的原因。
