得益于消费者对于健康饮酒的愈加重视,近两年来白酒行业主打“健康饮酒”的白酒、保健酒数量突飞猛进,尤其是一线企业不断加大对保健酒的推广力度,正在影响酒行业的产品流通格局。
大量的案例证明,健康白酒、保健酒正在成为酒行业一个新的风口,而在酒企业的不断加码和消费者需求不断增加之下,具有健康饮酒基因的健康白酒、保健酒将成为决定经销商未来发展的重要影响因素。
继葡萄酒之后,健康白酒、保健酒和白酒争宠
健康白酒、保健酒正在呈现于白酒抢市场的态势,这一点从白酒行业排名靠前的企业来看,都布局有健康产品线,且呈现不断加码之势。
贵州茅台作为白酒一哥,很早就布局了保健酒产业,甚至成立了专门的保健酒公司,推出了茅台白金酒、不老酒等产品;五粮液也较早成立了五粮液保健酒公司,产品有黄金酒、虎骨酒等等;洋河推出了新品“双沟莜清”,主打养生酒;泸州老窖于年初以自有资金现金收购泸州老窖集团养生酒业,布局养生保健酒市场,并推出了绿豆大曲、滋补大曲等产品。徽酒巨头古井贡推出了37℃亳菊系列产品,四大名酒之一的西凤酒推出了豌豆大曲,山西汾酒加码竹叶青、玫瑰汾等保健、露酒产品。
以保健酒起家的劲酒在已经连续多年保持高速发展,最新beplay正规 显示2016年,劲牌公司实现销售收入92.15元,破百亿近在眼前,其中新推出的健康白酒毛铺苦荞酒销售额接近16亿元。
如此多的白酒企业加码健康白酒、保健酒,正是看到了保健酒的巨大市场空间。有关beplay正规 显示,2016年,国内养生酒市场规模已经超过200亿元左右,健康酒行业正以年均30%的增速高速发展,因此健康酒有望继白酒、葡萄酒和啤酒之后成为酒类第四大市场。
分析人士指出,国际发达国家消费趋势证明,随着生活压力的增大和对生活品质的提高,越是经济发达的国家,消费者越重视保健需求,这一点从发达国家保健品销量巨大,对中医等保健服务需求很大可见一斑,随着中国经济实力的提升和消费者消费能力的提升,中国消费者的保健需求将有望呈几何级增长。
从实际生活来看,健康白酒、保健酒的需求的确呈现快速增长的势头,商务饮酒场合,白酒越来越“劝不动”,更多的人愿意消费葡萄酒:得益于消费者对于健康饮酒需求的不断增长,保健酒市场的快速发展从葡萄酒产业的快速发展可见一斑——葡萄酒市场的快速增长除了其文化之外,影响消费者决策的还包括其美容、软化血管等功效。
种种迹象表明,健康饮酒正在成为酒行业一个新的风口,“少喝酒、喝好酒”、“喝一点健康酒”成为越来越多消费者的习惯,推动健康白酒、保健酒的快速发展。
保健酒市场不好做,存在诸多市场困境
在健康饮酒需求快速发展的新风口,经销商要瞩目长远发展,势必要布局一定的产品,但很多经销商布局保健酒之后却发现市场并不好动销。究其原因,除了经销商自身因素之外,还因为保健酒市场的困境。在种类繁多的健康白酒、保健酒、配制酒中,短期时间内,健康白酒才有可能是新风口。
首先要区分健康白酒、保健酒、配制酒的区别。健康白酒主要指具有一定的健康因素的白酒,国家法律法规中并无此分类,更多的被行业作为概念使用,严格来看,健康白酒要符合两个条件:健康和白酒,因此健康白酒必须是白酒,例如贵州董酒。保健酒主要指具有一定的功能因子的配制酒,并且必须经过国家审批,是白酒基酒和有效成分的结合体,人参酒、劲酒、三鞭酒等属于这类产品。其他具有健康功能的配制酒,则主要指具有一定的健康功效,但未获得国家保健酒审批的配制酒,常见的绿豆大曲、豌豆大曲、毛铺苦荞酒、37℃亳菊酒都属于这类产品。