随着2017新春旺季的到来,白酒市场开启疯涨模式,一时间行业内“涨声一片”。此轮涨价,有基于成本考量,有基于战略思考,有基于渠道优化,但归根到底更像是一场企业实力的较量。
在白酒涨价的大潮中,酱香型白酒一直被看做行业的领头羊,无可厚非地成为了行业的领跑者。
2017年1月5日,新年伊始郎酒销售公司发布17年1号文件,宣布红花郎系列全线涨价10%,其中红花郎(10)涨20元/瓶,红花郎(15)涨40元/瓶,青花郎取消所有配赠政策。
作为茅台下酱香型白酒的第一话语权拥有者,红花郎此番涨价可以说是受品牌价值、消费升级、供求关系等多种因素共同影响所致,是行业发展的必然。
稀缺属性带动价格上涨
据行业beplay正规 显示,2014年,白酒行业总产量1257万吨,其中酱酒产量45万吨,产量占比仅为3.6%,酱酒产能远远无法满足消费所需。究其原因,酱酒对酿酒环境、生产原料、酿造工艺、酿造周期近乎严苛要求,直接影响其生产规模无法扩大,进而导致供不应求。
酱香型白酒对于酿造环境的选择近乎苛刻,从贵州茅台镇到四川二郎镇,只有海拔300米—500米的地段才能形成适合酱酒微生物群繁衍、生长的小环境。
原料选择上,红花郎只以当地优质米红粱为原料,经2次投粮,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,3年以上洞藏,从生产到出厂至少五年时间方能完成,而普通白酒出厂少则一两个月,最长的也不过一年。
特殊的地理环境和复杂的酿造工艺,极大地抬高了生产成本,降低了出酒率,但同时也造就了酱酒的稀缺性和天然的高贵血统,使其成为我国高品质酒的标杆。
健康消费推动价格看涨
相比较于其他香型的白酒,酱香型白酒纯粮酿造、无水勾兑、不添加任何防腐剂,从源头上有效保障了酱香酒的绿色、有机、健康的内在品质。
此外,酱香白酒39度、53度左右的度数,也是世界上所有蒸馏酒中最科学的酒精浓度,加之超长贮存期,游离的酒分子少,酱香白酒浓度稳定,是以酱香酒较柔和,酒度高而不烈,对人体的刺激小, 完全契合现代人的健康消费理念。某种意义上来说,郎酒的涨价也是消费者追求绿色、健康饮酒消费趋势的体现。
巨大潜能带动酱酒升温
纵观中国白酒行业未来发展,浓香型白酒发展空间渐趋饱和,酱香型白酒成为中国白酒消费的主流产品已经是大势所趋。
近年来各路资本看好酱酒品类在未来白酒格局中的巨大潜力,无论是全国名酒还是区域名酒,纷纷将触角伸向酱酒领域,主流白酒企业特别是浓香型白酒企业已经把酱酒作为了品类补充的重要举措,这也对酱香产业发展,带动酱酒的升温起到了推动作用。
老酒文化热衷酱酒收藏
俗话说:陈年老酒千金不换。近年来白酒收藏之风日盛,以陈年老酒宴请宾客以显尊荣,以收藏陈年老酒投资升值,老酒价值与日俱显。
有权威专家指出,在所有白酒收藏中,酱香白酒收藏价值最高,因为酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应,使其真正做到越老越好、越陈越香。
作为行业第二大酱酒领军企业,红花郎此番涨价有酱酒稀贵品质及自身强大实力做支撑完全是顺势而为,此举不但进一步巩固了红花郎系列与青花郎的品牌价值和市场地位,更是对行业格局的调整起到了重要的积极作用。