素炒小花菇

2014-12-16 11:40 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

花菇是菌中之星,因顶面有花纹而得名。花菇是香菇中的上品,素有“山珍”之称,它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外,花菇生产保持天然纯净特色,以其味香质纯,冰肌玉洁而饮誉菇坛,又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。小花菇可以炒来当菜吃,不需过多调料,鲜美醇厚就尽显无遗,被冠以“菇中之王”等美誉。下面beplay体育app下载地址小编教大家来做“素炒小花菇”。

原料: 小花菇 小白菜 蚝油 油盐

制作:

1. 房县小花菇用热水提前泡上三十分钟;

2. 小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下;

3. 焯好的小白菜捞出摆盘;

4. 烧热锅,放少许油,下入泡好的小花菇翻炒;

5. 翻炒一下后加入适量的蚝油;

6. 继续翻炒, 倒入泡过花菇的水;

7. 加盖焖煮二、三分钟;

8. 再加入少许的盐调味;

9. 最后将炒好的小花菇摆放在盘子中。

    关键词:美食小花菇来源:美食天下 佚名
    (责任编辑:李磊)
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