香辣萝卜干

萝卜干是用新鲜萝卜腌制而成的一种干菜。方便食用，吃时可炒可炖，即可单独成菜，又可当作其它食材的配菜搭配食用。特别是和肉类一起炒制，味道更加香美。下面beplay体育app下载地址 小编教大家做香辣萝卜干，风味独特。

用料;

干萝卜条，野天椒。

调料;

盐，油，醋，蚝油，生抽，十三香，鸡精，糖，花椒粉。

方法;

1、备萝卜干一捆，

2、将萝卜干用清水泡软清洗干净，去掉老的，老的嚼不动。

3、挤出水分切碎。

4、先用盐，醋腌制半小时入味。

5、野天椒切碎，白糖一小碗。

6、烧油倒进野天椒炒香，

7、关火，倒进白糖，

8、淋上生抽，蚝油，撒上花椒粉和鸡精炒匀。

9、炒好的椒油浇在萝卜干碗里拌匀即成。