莲藕玉米炖牛肉

2014-12-09 17:52 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

牛肉味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉的蛋白质含量非常高,但脂肪含量低,下面beplay体育app下载地址小编搭配莲藕玉米来炖牛肉,荤素搭配营养全面,口感美味。

原料:胡萝卜1个 玉米2个 莲藕1节 牛肉800g 辅料:胡椒粉2g 盐5g 姜5片 干辣椒2个 香叶3片 花椒20粒 八角2个

做法

1、牛肉洗净。肉切较大的块放入压力锅中,加凉水没过肉1--2厘米,待有浮沫时撇掉,一直到水开,要一直撇浮沫,直到撇干净。

2、浮沫撇完,原汤继续煮,这样味道好,汤汁也干净。

3、浮沫撇净后加入煮肉料,玉米、莲藕、胡萝卜都切块,

4、下入锅中,加盐和胡椒粉,压力锅加压煮15分钟,15分钟后解压享用吧

小贴士:

胡萝卜和莲藕和肉一起炖,炖好后会很软烂。适合老人吃,喜欢脆口的,可以牛肉先压力锅压好,然后放入胡萝卜和莲藕再煮一会儿。玉米要很肉一起煮。

    关键词:莲藕玉米牛肉来源:美食天下 佚名
    (责任编辑:李磊)
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