露结成霜,草木皆黄,天气渐寒始于霜降。
霜降这一天,亦是秋冬气候的转折点。忽而骤降的气温,会让很多人出现“秋乏”的现象,有食欲不振、身体乏力的表现,让人略感不适的同时,也导致了身体新陈代谢变缓。但这个时期却也是吸收补品营养的最佳时刻,各地人们纷纷注意饮食养生,开始了新一轮的“食补”。
霜降食补,五花八门的菜色
正所谓:“霜降至,宜秋冬食补”。
在闽南、台湾等地区,当地民间对霜降这一节气,犹为重视,更是有霜降时节就得吃“鸭子”的习俗;在广西、广东等地区居住的人,则喜欢以“牛肉”为主,搭配上备受中医推崇、秋冬进补最佳的蔬菜——“萝卜”,组合成“牛腩煲”这类美食来补充身体能量;而在北方地区,民间进食“人参鸡汤”之类的补品更是常见,能大补元气、抵抗寒邪、提高人体免疫力。
显而易见,国民擅长将各种进补食材制成一道道脍炙人口的营养美食,通过“吃”的方式从中补充身体机能。这一种结合了中医、阴阳五行等元素、带有着浓烈的民族特色的饮食方式,彰显着我国饮食文化的魅力。
美酒佳肴,悠蜜不可少!
有“吃”的地方就一定缺不了一杯“美酒”,而且自古有“饮酒取暖”的说法。在面对“霜降”后渐冷的天气,少不得整上几杯酒来暖暖身子、提高食欲。但“霜降虽至”,秋燥尚未褪去,我国传统的白酒度数较高,显然不合适在食补阶段佐餐;而西方的葡萄酒只适合搭配红肉,与我国的民间烹饪并不契合,其中富含的单宁会影响菜的口感。那是否有一款适合霜降食补的酒佐餐呢?
在这里,小编有一杯茅台悠蜜蓝莓精酿给各位客官添上!
茅台悠蜜蓝莓精酿酒体饱满完整、细腻谐调。酒液呈深宝石红色、晶莹灵动,蓝莓果香清新淡雅、蜜香回味悠长。与白酒相比,茅台悠蜜蓝莓精酿的酒精度数不高,且富含浓郁蓝莓风味,易入口。
体验霜降食补,岂曰无酒?一杯悠蜜,与君同饮!
