7. 蘑菇——夏布利(Chablis)干白、香槟(Champagne)或里奥哈(Rioja)红葡萄酒
蘑菇种类繁多，做法也多种多样。烤蘑菇适合与清爽的、未经橡木桶熟化的白葡萄酒搭配，产自夏布利的霞多丽便是首选。如果你是红葡萄酒爱好者，那么里奥哈红葡萄酒搭配蘑菇汤或蘑菇烩饭绝对错不了。
8. 红薯——仙粉黛(Zinfandel)、黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄酒或勃艮第(Burgundy)白葡萄酒
红薯在秋季也很常见。红薯饼和一款酒体饱满的仙粉黛红葡萄酒共享最佳，红薯泥则适合与酒体较轻的黑皮诺红葡萄酒搭配。如果是做成烤薯条，酸度较高的勃艮第白葡萄酒会是一个不错的选择。
9. 冬南瓜——多姿桃(Dolcetto)红葡萄酒或普洛赛克(Prosecco)起泡酒
冬南瓜没有南瓜受欢迎，但也可以做成各种各样的美食，如烤冬南瓜和冬南瓜汤等。意大利的多姿桃红葡萄酒和普洛赛克甜起泡酒能够与冬南瓜中的甜味搭配，让食物品尝起来更加美味。
10. 抱子甘蓝——长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒
抱子甘蓝也有多种不同的做法，切丝煎炒，再加入一些芝士和果仁，保证让你回味无穷。长相思白葡萄酒富含草本植物风味，适合与之搭配。
11. 胡萝卜——法国维欧尼(Viognier)或托卡伊(Tokaji)贵腐酒
胡萝卜可以生吃，也可以煎炒，适合搭配产自法国的维欧尼葡萄酒。如果萝卜糕才是你的最爱，想必匈牙利的托卡伊贵腐酒不会令你失望，因为它能够同时驾驭萝卜糕中的甜味和咸味。
