2、容易醉酒
红酒的酒精度不是很高，适量饮用一般不会出现醉酒现象，但洋葱中含有较多的挥发性的成分，在和红酒一起浸泡时，会溶解在酒精中，在饮用之后会促进酒精在人体中吸收，挥发扩散至全身，降低代谢速度，比单独饮用红酒更加容易醉酒。
3、降低胃肠功能
酒精和洋葱都属于刺激性食物，在食用之后会对胃肠造成一定的刺激影响，而红酒泡洋葱后刺激性更强，饮用后容易损伤胃肠，降低胃肠功能，影响消化吸收。
4、损伤肝脏
葡萄酒的酒精浓度约为20度，属于中高度酒。酒精会加重肝脏负担，而洋葱浸泡过的红酒的代谢过程会明显延长很多，长期饮用这种红酒容易导致脂肪肝，甚至出现肝硬化。
三、红葡萄酒泡洋葱的制作方法
1、制法及材料
(1)洋葱1-2个，红葡萄酒400到500克，将洋葱洗净，切去少许的头尾，剥下外皮，切成八等分的半月形;
(2)将洋葱装入可密封的瓶，瓶内加入葡萄酒;
(3)将瓶盖盖好放在阴凉处约两三天后，把瓶内洋葱过滤掉，再将酒装入瓶中盖好，放在冰箱内冷藏，过滤的洋葱可食用。
2、饮用方法：
(1)一天喝的量约1/4杯(饮五十毫升)，年纪大的人一次大约二十毫升左右。
(2)一天喝1-2次。
(3)浸过的洋葱片一起食用更好。
(4)不喝酒的人，可用2倍左右的开水稀释饮用或每次倒入电锅内大约4-5分钟，等酒精蒸发之后再饮用。
红酒配洋葱也是有很大的副作用的，以上就是红酒泡洋葱的功效与副作用，相信很多人都对此感到惊讶吧。红葡萄酒泡洋葱做法非常简单，但是这个简单的搭配却可以带来非常好的功效和保健作用，红葡萄酒泡洋葱的用处数不胜数，而且我们发现只要不乱喝，其实红酒泡洋葱是没有副作用的。
