黄酒炖羊肉的做法

2016-03-15 11:14 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

黄酒酒精含量低,香气浓郁,醇厚可口,除了营养价值高外还能除去异味。羊肉性热味甘,具有益气补虚,温中暖下之效用。两者搭配实乃“黄金搭档”。

黄酒炖羊肉做法:

原料:肉500克、姜片8片、桂皮1小片、黄酒200ml、花生油半勺盐适量、胡椒粉适量。

做法:

1.羊肉洗净切小块,准备姜片和桂皮。

2.锅内放清水,放入羊肉,桂皮和一半的姜。

3.过烧开后即可停火,捞出羊肉待用,姜片可一起捞出,桂皮不要。

4.热锅放油,下姜片,煸炒出香味,在放入飞过水的羊肉翻炒。

最近网上常有人调侃“好不容易熬过了冬天,却差点冻死在这春天”,而黄酒炖羊肉能强壮身体机能,增强御寒能力,为冬冷春湿时的养生靓汤。

    关键词:黄酒羊肉来源:中国酒志网 佚名
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