香辣牛肉干

2015-01-04 18:44 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

牛肉干是一种受人欢迎的小零食。牛肉干和牛肉一样有丰富的营养。虽然可以买到各种口味的牛肉干,但是自己在家制作更加安全放心,下面beplay体育app下载地址 小编教大家用烤箱来做香辣牛肉干,爽口美味。

原材料:

【主料】:牛肉750克

【调料】:八角两个、桂皮一段、香叶两片、生姜一块、料酒适量、盐适量、自制红油辣子一勺、花椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量

制作步骤:

1.准备好原材料

2.生姜切成厚片

3.牛肉冷水入锅,加入生姜片、香叶、桂皮、八角、料酒,大火烧开

4.中火煮20几分钟至牛肉熟,中途撇去浮沫

5.将煮熟的牛肉切成丝

6.加入适量盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、自制红油辣子

7.带上一次性塑料手套,充分抓匀

8.铺在铺好油纸的烤盘里

9.放入预热的烤箱中层,上下火,200度,烤10分钟

10.用筷子翻一翻,再烤10分钟左右即可出炉

小贴士:

一、牛肉煮熟就可以了,不用煮久了,煮久了容易散,没有嚼劲;

二、切牛肉的时候要注意纹路,斜对着纹路切,这样切出来的牛肉不容散,可以也不会太难嚼;

三、烤的时间要根据各家烤箱特性来定,注意观察。

    关键词:美食牛肉干来源:美食天下 佚名
    (责任编辑:程亚利)
  • 上一篇:香烤芝麻焦页
  • 下一篇:扁豆炒鸭心
  • 商业信息
    Baidu
    map