白酒是在中国的历史上流传广泛。由于人们对酒的喜爱，在很多节日也会饮酒，并且因为节日不同饮的酒也不相同。比如在古代如果家里有女儿要嫁人时，家里就会开始自己酿酒，并且在女儿结婚时饮用，现在在我国的南方的许多地方还一直沿用着这种习俗。
在古代结婚时有许多不同的酒，有女儿酒、喜酒、交杯酒、会亲酒和回门酒等，因为在古代结婚不像现在只要一天，以前许多要多天才会完成，这样在不同的时间段就会饮用不同的白酒。
七夕节现在我们都作为情人节来过的，但在古代人们在这天会聚在一起饮用一些白酒的，在这天人们有守夜的习惯，并且打扫干净自己家的庭院，大家聚在庭院内饮酒，一方面人们用白酒来祭祀上苍，并且在这天给自己的孩子像上天祈求智慧，也可以祈求富贵、长寿、或者孩子等，许多的方面，当人们祈求完以后，就会饮酒，这样也就一直沿用到现在成为现在的七夕节了。
在清明节时，古代人也会在这天饮用一些白酒的，现在的清明节人们会给自己已故的亲人朋友扫墓，在古代的清明节，人们也会给自己的朋友扫墓，但是古代的清明节是很寒食节一起过的，清明节在春天，一般这个时候还是比较冷的，人们在这天饮酒，一是为了可以去除身体内的一些寒气，另外也是为了舒缓自己内心的悲伤，感怀自己的亲人和朋友。
在古代的许多的节日人们都是会饮用白酒的，不过古代人饮用白酒和现在人饮用白酒有很大的不同，现在人饮用白酒就是为了增加节日的气氛，而古代人更多的是对上天的感谢和祈求，和对自己未来生活的一种祝福。
