昨天有酒友私信酒评君，问了这样一个问题，“一瓶茅台的成本究竟是多少，为什么卖这么贵?”关于茅台酒成本的问题，向来争议颇多，有人替茅台算过一笔账，得出的结论是算上原材料、人工工资和固定资产折旧，一瓶茅台酒的成本不超过40元。那么问题来了，茅台40元的成本是客观真实的吗?如果是真实的，动辄1000多元的飞天茅台定价是否合理?
这其实算不上一个新问题，相关讨论或者争议，早已有之。在酒评君看来，一款产品的定价跟产品的成本没有必然联系。从营销学角度考虑，产品价格的制定，除了要考虑成本因素之外，要考虑的因素还有很多，比如产品的稀缺性、市场定位、竞争因素、供求关系等，后面这些因素的重要性要远远高于成本因素。如果仅仅考虑成本，那么世界各国流通的“纸币”定价是最不合理的——纸币的设计、印刷、防伪、保管、流通等各个环节的费用全部加起来也不足以支撑它的“面值”，也就是它的“定价”，大家普遍都接受是因为每个国家的纸币都是“法币”——国家法定强制流通的货币。
因此，大家实在没有必要纠结茅台酒定价的合理性——在一个充分竞争的市场环境里，价格的合理性只能交给市场，由消费者的双手来决定。
那么又有酒友问了，除去产品的稀缺性、市场定位、竞争因素、供求关系等因素，茅台酒的成本又是多少呢?接下来，酒评君就本着科学的态度，和大家探讨一下这个问题。
从财务角度上讲，产品成本是指生产和销售一种产品所需的全部费用。对于茅台酒而言，成本包含生产成本和营业费用，其中生产成本包括原料、包装材料、水电气成本以及设备折旧和生产工人的工资;营业费用包括企业管理人员工资、福利费、差旅费等。此外市场营销费用、广告费以及税收都是无法避免的，再加上层层渠道商的利润，这些对茅台酒都可以理解为广义上的成本。
以2013年一瓶零售价为1219元的53度飞天茅台为例。3.2%，生产成本含原材料，约40元;5.2%，管理费用，约63元;3.1%，销售与市场费用，约38元;33%，经销商利润，约402元;6.4%，交税，约78元;49.1%，利润，约598元。
这598元的利润相对于生产成本来说绝对是暴利，相对于整体的生产成本、营销费用和渠道利润来说就显得不那么暴利了，再考虑到产品的稀缺性、市场定位、竞争因素、供求关系等因素，一瓶茅台赚598元，似乎也是合理的——毕竟据报道售价动辄1000欧元的Gucci手袋组装其硬件成本也仅仅24欧元，相信大家都能理解，奢侈品卖的从来都不是产品本身。
估计眼尖的酒友早已经注意到，在上述的成本核算中，茅台的生产成本恰恰是文章开头提到的40元!但这不重要，重要的是拿40元出来，任何个人和企业都无法生产出来飞天茅台，这就是产品和品牌的稀缺性。那么，生产成本40元、售价1000多元的飞天茅台跟其他普通酱香白酒，在口感有多大区别呢?
答案是：区别肯定有，至于多大，因人而异——对土豪来说，区别大得很;对普通酒友来说：呵呵，黔粮传喝着就挺好，毕竟没有那么多的营销费用和渠道利润。
好了，关于这个话题酒评君就和大家讨论到这里，欢迎大家留言评论。本期推荐品牌：黔粮传酒——黔粮酱酒有讲究，原粮原水不将就。
品酒香，交酒友，知酒事
酒评网(微信号：jiuping_cn)关注酒类及周边产品消费，致力于酒知识普及和酒文化传播，通过测评、品鉴、对比等方式为酒友提供消费指南。联系酒评君，加入“轻酌会”微信群，有各种福利哦~~QQ/微信：9919385
