新兴葡萄酒产区俄勒冈州 你了解多少?(2)

2017-11-23 15:41 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

Corneaux 是Domaine Divio的主人和酿酒师, 20年前他在俄勒冈杜鲁安庄园工作时就爱上了威拉梅特山谷这片土地,后来他又回到这里实现自己的美国梦。Corneaux在丝带岭子产区(Ribbon Ridge AVA)建立了葡萄园。他说,如果将该地区与勃艮第地区进行比较,你会发现一些相似之处,但最大的共同之处就是这两个地区都具备生产优质葡萄酒的能力。

俄勒冈和勃艮第都有特殊的土壤和葡萄种植区。Jean-Nicolas Méo说道。“它们非常相似但也存在差异,俄勒冈州的种植者们已经熟悉掌握了黑皮诺这个葡萄品种的精髓:多变性和风土表现力。”除了这些相似之处,Jean还补充道,因为土壤完全不同,俄勒冈州的黑皮诺葡萄酒比勃艮第“更甜美甜,酒精含量更高,酸度更低,甜美的花香更突出”。

正如旗下拥有艾翠斯酒庄(Archery Summit winery)的Crimson Group总裁兼CEO Patrick M. DeLong所说的,勃艮第和纳帕的投资者们热衷于俄勒冈这片土地是源于这两个地方已经没有更多的土地可以种植伟大的黑皮诺了。的确,目前就地价来说,勃艮第和纳帕可谓是寸土寸金,而俄勒冈州则还在起步阶段,潜力无穷。

大部分的酒庄收购和海外投资多数都是涌入威拉梅特山谷的北部。南部的葡萄酒产区,如Rouge和Umpqua Valleys都有自己的微气候,这些地区主要集中种植马尔贝克、丹魄和罗纳河谷GSM葡萄品种上。

产区特色

尽管俄勒冈州南部地区在海外并不是那么有名,但多亏了阿什兰市的(Ashland)莎士比亚戏剧节(Shakespeare Festival)以及火山口湖(Crater Lake)的国家公园(National Park)这样的旅游景点,许多南威拉梅特山谷的酒庄都可以在他们酒庄的品酒室卖掉大部分产品。Danowski还特别提到,2014年的电影《涉足荒野》(Wild)中,女演员Reese Witherspoon的精彩演出加上在俄勒冈州的阿什兰市的电影取景,有点像电影《杯酒人生》的效果般,为这个地区带来了很多慕名而来的游客。

长期以来,从特产榛子到葡萄酒,俄勒冈州的农产品一直走在前端。Danowski透露,俄勒冈州内有89家B Corporations(共益企业)—基于实现了较高的社会和环境绩效,由非营利机构B Lab(共益实验室)评估后授予认证的公司。这比世界上任何地方都要多,而这其中有5家是酿酒厂。

此外,俄勒冈州还于1999年发起了一个LIVE(低输入葡萄栽培和酿造)项目,对于在太平洋西北地区实现可持续发展的葡萄种植者们给予认证。

“值得敬佩的是,很多种植者申请这项认证并不是为了直接提高葡萄的品质或是卖出更好的价钱,更多的是出于对这片土地的尊重,以及对于可持续性发展的考虑。可持续性这个概念已成为俄勒冈州当地人民潜移默化的意识。”Danowski总结道。

他还指出,俄勒冈州的风土并不是完全类似像勃艮第,俄勒冈州的土壤中有更多的海洋沉淀物,另外俄勒冈州的优质火山土壤与位于勃艮第的石灰土土壤有着很大的不同。所以,俄勒冈州对于黑皮诺,又是一种不同的诠释。

美国本土市场前景

美国当地的侍酒师和葡萄酒销售商对于俄勒冈州葡萄酒也十分看好,他们认为俄勒冈的酿酒商有着非凡的创造力以及对不沉迷于使用橡木桶。他们相信,这个产区能出产美国品质最稳定、质量最好的黑皮诺葡萄酒。

的确,2007年以来,由于经济的衰退,人们在寻求性价比更好的勃艮第和加州葡萄酒的代替品。俄勒冈州这个新兴产区以优质的黑皮诺葡萄酒开始赢得了世界范围内的关注,业内人士评价其为是加州和勃艮第黑皮诺的完美结合,可以媲美欧洲经典的葡萄酒。

产区的未来

Danowski最后说道,俄勒冈州的葡萄酒很少用于出口市场。每年出口量大约只占该产区总产量的4%,这其中大部分都销往伦敦、东京和加拿大等地区。近年来,随着北欧国家对于俄勒冈州葡萄酒的需求的不断上升,一小部分进口商正在积极开拓丹麦、瑞典和挪威等市场。

OWB也在一些目标市场组织俄勒冈州葡萄酒的品鉴会,参加一些国际性展会,如德国的ProWein以及香港的Vinexpo,Danowsk指出亚洲市场对于这个产区的认知度也越来越高。

诚然,俄勒冈州的葡萄酒在业界的名气不断在增长,但是一般民众对于这个产区还是比较陌生,它仍属于一个年轻、缺乏厚重历史文化支撑的新兴产区,还需要这个产区的酿酒商们持之以恒的努力!

关键词:酒生活葡萄酒俄勒冈州来源:酒一搜 琳达
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