随着人们健康意识的觉醒，越来越多的人喜欢喝葡萄酒，李时珍在《本草纲目》中记载：“葡萄久贮，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也。”同时，他对葡萄酒的功效是这样描述的：“主治暖腰肾，驻颜色，耐寒。”适量地饮用葡萄酒，对健康大有裨益。但我们平时在饮用葡萄酒的时候，也有一些注意事项，要养成健康的饮酒习惯。
葡萄酒配餐吃出健康
吃红肉时搭配红葡萄酒，吃白肉或海鲜时配饮白葡萄酒。因为红肉多是属于高胆固醇、高脂肪的食物，喝红酒不但可以减少坏胆固醇，增加好胆固醇，同时还能够降低血小板的黏性，减少动脉硬化等疾病的患病机率。
健康的时间
不同的时间喝酒有不同的效果，一般来说，下午两点饮酒对身体来说安全系数较高。而一天中最佳的饮酒时间是在晚上七点至九点半。因为在这段时间内，人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性会持续性升高，如果在这段时间饮酒，酒精很容易被肝脏代谢掉。但是到九点半以后，乙醇脱氢酶的活性就会下降，肝脏的解酒能力也会随之逐渐降低，这时便不适宜再饮酒。
健康的饮酒量
我们人体自身都具备一定的解酒能力，但每个人由于体质不同，解酒能力也是有差别的。一般在正常情况下，人体肝脏大约每小时可以代谢掉10克左右的纯酒精(一个较小的饮酒量)。
每天适量地饮用葡萄酒非常符合人体基本的养生科学。医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量，男性每人每天300-400ml，女性每人每天200-300ml最为适宜。
健康的方式
在空腹的情况下饮酒是有损健康的。如果觉得尚未较好地掌握葡萄酒的配餐技艺，那么可以选用一点芝士来搭配普通餐酒。此外，在选择芝士时，也可以选择搭配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常食用的小点心。在喝酒之前，也可以先补充一些维生素C、维生素B，或者吃一些甜品或者高蛋白食物，这些食物都可以缓解酒精对人体的伤害。
何时不宜喝葡萄酒?
01、早酒忌饮
虽然葡萄酒对身体有益，但是，早晨最好不要饮酒。晨酒不仅会造成血液中的酒精浓度急速增高，而且还可能造成酒精中毒。
02、浴前忌饮
饮酒后洗澡，将使人体内贮备的葡萄糖因洗浴的全身活动和血流加快而被大量消耗掉，并使肝脏因承受巨大的压力而受到损害。
03、飞行慎饮
乘飞机长途旅行之前，不要饮用含酒精的饮料，包括葡萄酒。这主要是由于环境有所变化，饮酒后乘飞机，容易使人出现不良反应，尤其是有晕机症的人，更应谨慎。
不过，如果没有不良反应，那么在长途飞机上饮用少量葡萄酒，一方面可以放松心情，另一方面还可以帮助睡眠。
04、避免与其它酒类混杂饮用
除此之外，喝葡萄酒时最好不要与其他酒类混杂饮用。这是因为不同原料和方法酿造出来的酒混杂饮用时，会破坏酒的口感。而且，混杂饮用时所产生的化学反应也将更容易损伤到人的大脑和神经系统。
