秋季来了,应该换葡萄酒了

2015-09-18 11:12 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

随着白露节气的来临,天气开始变凉。

百度上显示:“白露是秋天的第三个节气,表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。露是由于温度降低,水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。这时,人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过,而凉爽的秋天已经到来了。昼夜温差可达十多度。阳气是在夏至达到顶点,物极必反,阴气也在此时兴起。到了白露,阴气逐渐加重,清晨的露水随之日益加厚,凝结成一层白白的水滴,所以就称之为白露。”

饮用葡萄酒是一件惬意的事情,但如果不按照节气来饮用,反而不能享受到品酒之乐,在此小编整理了四季饮酒的注意事项,希望能对读者和消费者有所裨益。

秋季

白兰地类葡萄蒸馏酒。这类酒一般是指干邑、白兰地、格拉帕(grapa)。一般适合秋冬季饮用,用作餐后酒。

甜型酒。这类酒款糖度一般高于12克每升,有的甚至上百克每升,最适宜在秋天饮用,一般用在餐后酒。夏天饮用稍微有点腻。

浓郁复杂的干红葡萄酒。颜色较深,酒体较重,香气复杂,回味较长。适合在秋季饮用。

中度酒体的干红葡萄酒。香气也不是特别浓郁,单宁适中,适合搭配红肉类西餐菜肴或不辣的中餐菜肴,秋季也可以饮用。

果香浓郁,口味柔顺的干红葡萄酒。这种葡萄酒非常易饮,适合在秋季饮用。

冬季

白兰地类葡萄蒸馏酒。这类酒一般是指干邑、白兰地、格拉帕。冬季饮用,围着炉火品饮一杯更能驱散寒意。

加强型葡萄酒。这类酒一般是指雪莉酒和波特酒。这类酒一般适宜在冬季饮用,部分酒款可以配餐,但因菜肴而异。

甜型酒。这类酒款糖度一般高于12克每升,有的甚至上百克每升,适宜冬季饮用,一般用在餐后酒。夏天饮用稍微有点腻。

浓郁复杂的干红葡萄酒。颜色较深,酒体较重,香气复杂,回味较长。适合在冬季饮用。

中度酒体的干红葡萄酒。香气也不是特别浓郁,单宁适中,适合搭配红肉类西餐菜肴或不辣的中餐菜肴,冬季也可以饮用。

春季

甜型酒。这类酒款糖度一般高于12克每升,有的甚至上百克每升,一般用在餐后酒。适宜在春季饮用。

浓郁复杂的干红葡萄酒。颜色较深,酒体较重,香气复杂,回味较长。适合在春季饮用。

果香浓郁,口味柔顺的干红葡萄酒。这种葡萄酒非常易饮,适合在夏季还有春季饮用。

夏季

起泡酒。搭配凉菜,也可用作烧烤派对的餐前酒。最好在冰镇后饮用,是消暑开胃的佳品。

清爽型干白。最好略略冰一下,能够降温,使人感到清新提神。

香气浓郁的干白。如长相思,这种酒可以搭配中餐或者西餐,生蚝也很配,夏季非常适合。

复杂型的干白。这种干白常常经过橡木桶陈酿,适合在夏季搭配海鲜类菜肴。

桃红葡萄酒。这种酒类似于干白,非常适合夏天饮用,但需要冰镇后饮用,搭配菜肴非常宽泛。

果香浓郁、口味柔顺的干红葡萄酒。这种葡萄酒非常易饮,适合在夏季还有春季秋季饮用。

中度酒体的干红葡萄酒。香气也不是特别浓郁,单宁适中,适合搭配红肉类西餐菜肴或不辣的中餐菜肴,夏季比较适合,其他季节也可以饮用。

    关键词:葡萄酒来源:葡萄酒商业观察 佚名
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