酒是中华文化的一个重要部分，在中国自古就有无酒不成席之说，可见“酒”与人们日常生活的关系是多么的密切。
可一样的酒，为什么文人喝酒是情怀。而普通人喝酒却是陋习呢?同样是喝酒，差异怎么这么大呢?
文人喝的是“琴棋书画诗酒茶”，普通人喝的是“柴米油盐酱醋茶”。远的有李白，近的有曹雪芹，再近点的有古龙。这些人喝酒还喝出来酒仙、梦阮之类的雅号，每每诗兴大发，最不济也是个借酒浇愁。而普通人喝酒就是酗酒，酒鬼呢?
李白
李白向来有“诗仙”之称，同时，他又不愧于“酒仙”的雅号。杜甫曾经说李白是“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。
但是，李白喝醉之后不同于一般人，他喝醉以后，诗写的更好：“三杯通大道，一斗合自然，但得酒中趣，莫为醒者传。”
李白一生留下了众多脍炙人口的诗篇，其中与酒有关的共有50篇，诗词中出现“酒”“醉”之类的达到240多篇。
颠张醉素
杜甫的《饮中八仙歌》其中有一句叫做“张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。”张旭被后世尊称为“草圣”，以草书著名，与李白诗歌，裴旻剑舞并称为“三绝”，同李白、贺知章等人共列饮中八仙，与怀素并称“颠张醉素”，在酒鬼的级别中尚未达到怀素和尚的境界。
怀素和尚，从不做禅，生平四件事“吃肉、醉酒、云游、草书”，就连睡觉，也是因为喝醉酒才睡的。醉僧怀素，凭借狂草名扬书坛，凭借酒坛名垂千古。
据说怀素有个习惯就是喝醉后在别人衣服上写字。于是不少人为了得到他的墨宝，看见他喝酒就穿上白袍站在他面前冒充屏风，往往就得到了他的手书，比现在找明星签名可是方便得多了。
鲁迅
文坛巨匠鲁迅先生并不算“酒负盛名”。但是，鲁迅先生的生活、创作和思想却与酒有着千丝万缕的联系，而至于鲁迅先生的酒量，则无从考证了。
据《鲁迅日记》记载，鲁迅去看望一位朋友，“饮酒一巨碗而归……夜大饮茗，以饮酒多也，后当谨之”。又一次，“夜失眠，尽酒一瓶”。但这些还都不是鲁迅饮酒最多的记录。鲁迅给许广平的信中记述，1925年端午下午，他喝了烧酒六杯，葡萄酒五碗……据说当时鲁迅并未醉倒，只是有了七八分酒意。此番记录曾引起质疑，是否有误不得而知。
鲁迅酒品爽直，自认“太高兴和太愤懑时就喝酒”。酒，也是鲁迅笔下频繁出现的重要意象元素。鲁迅诗中，有早期“兰艭载酒橹轻摇”的轻快恬适，亦有“把酒论当世，先生小酒人。大圜犹茗艼，微醉自沈沦”的愤世嫉俗;有“深宵沉醉起，无处觅菰蒲”的深广忧思，亦有“漏船载酒泛中流”时仍“横眉冷对千夫指”的孤独抗争。鲁迅从未忘记一个战士的使命，为了国人的觉醒，为了民族的自强，他没有逃避，而是向着几千年来的黑暗阵营，毅然决然地举起了投枪。
古龙
古龙先生一生嗜酒，由其喜欢豪饮，其笔下的英雄人物，十个倒有九个爱喝酒。楚留香、陆小凤、李寻欢、叶开等等，哪个不是天生海量?
对于古龙来说，喝酒与品书，委实是人生的最大乐趣。据他的朋友燕青先生说：“古龙不但能喝酒，对于酒还具有很丰富的知识。如果他有兴趣写一本酒经，相信销路一定不弱于他的武侠小说。”
关于古龙喝酒、品酒的知识，他的朋友兼弟子丁情曾通过《那一剑的风情》中的温火先生表现了出来。温火先生对温酒很有讲究，他说：“温酒就好像泡茶一样，要讲究火候、温度和时间。火太烈、温度太高，酒的原味就一定会蒸发;火弱、温得太久，酒一定会变酸。”
为什么古龙笔下的侠客都是天生海量?原来与作者的嗜酒如命有关。一个作家作品中的人物，往往有作者的影子。古龙的洒脱、随和、豪爽、机智与他的豪饮，统统写到他的武侠小说中去了，并化解成一个个有血有肉的艺术典型。
杨宪益
我国著名翻译家杨宪益先生善饮，他是纯粹的喝酒，不用下酒的菜，就连孔乙己先生常用的茴香豆都不要。他喝酒不是豪饮，而是用小杯，一下一下轻轻地品，他喝酒时间很长，从下午四点开始，一直喝到晚间休息。
杨宪益先生还很文人气，在一次宴会上，他约上作家杜鹏程一起向毛泽东主席敬酒，这样的举动未免不符合常规，主席有些吃惊，还是机敏的周恩来总理善解人意，上来解围，“现今毛主席不喝酒，我来陪二位喝一杯!”杨宪益先生不仅有酒量，也有文人的胆量，这样的文人现已不多矣!
自古酒是和雅，和趣，和美妙，和浪漫，总之是和文化联系在一起的。用黄永玉先生的话讲：“饮酒可成仙，品茶可成道，喝不喝酒是人和野兽最大的区别!”
对于酒，黄老更是说自己是个“不喝酒的酒徒”，他认为“酒是人类的第二大快乐，它与人类共存亡，只要一天有人便一天有酒”。
