白葡萄酒产区
Gavi
Cortese是Piedmont主要的白葡萄品种之一，产地以Gavi为中心，其中Cortese di Gavi最为出名。酒款拥有意大利白葡萄酒一贯的高酸度，并散发着显著的鲜果味，其中青苹果和柠檬风味尤为突出，尾段伴随一丝杏仁般的苦味。
代表酒庄：Michele Chiarlo，La Scolca
其他比较流行的白葡萄品种还有Arneis，主要酿造Roero Arneis DOCG或者DOC级别的Langhe葡萄酒。近年来，拥有高酸度和矿物感的Nascetta、Erbaluce和Timorasso日益受到欧美侍酒师与爱好者的关注，也逐步被引进中国。
起泡酒产区
Asti & Moscato d’Asti
Piedmont最重要的白葡萄既不是Cortese，也不是Arneis，而是Moscato，最有力的证据就是风靡全球的Asti和Moscato d’Asti。
很多人会将虽然这两种酒混淆，虽然来自同一个产区，采用相同的品种，并且都带有甜美的口感，但是两者间有很大的差别。Asti属于全泡起泡酒，说到它，大酒商Martini & Rossi是不能不提的名字。不过，虽然销路一直很好，极大的产量也导致了酒款品质不尽如人意。
Moscato d’Asti则是一种微泡酒，气泡含量少很多，酒精度也相对较低。作为产区的品质担当，这支酒甜美之中常有一股坚挺的酸度支撑着她的风骨，一直拥有很高的人气，更被广大酒友亲切地称为“小甜水”。知味曾有一篇文章《如果你想让一个人爱上葡萄酒，就请TA喝这个》，专门讲述这支酒的迷人之处。
代表酒庄：Il Falchetto, La Spinetta, Michele Chiarlo, Massolino, Paolo Saracco, Vajra
2、Lombardy
Lombardy的葡萄酒传统上不如Piedmont出名，不过因为靠近米兰，这里的酒并不愁卖。半甜或甜型的清淡红酒犹大之血Sangue di Giuda是这里的传统特色，但Valtellina和Franciacorta是近几十年崛起的两个重要产区。
Valtellina位于Lombardy北部的阿尔卑斯山区，靠近意大利与瑞士边境。这里是Piedmont以外最出色的Nebbiolo葡萄酒产地，尤其是Valtellina Superiore，葡萄园位于山区，山峰挡住了冷风，再加上葡萄园里的石块吸收了太阳的热量，使Nebbiolo得以达到理想成熟度。
Franciacorta是重要的起泡酒产区，也是目前唯一采用传统法酿造的起泡酒DOCG产区。比起香槟，它往往果味更熟，酸度略低，其实更容易为普通人接受，但论及名气，却远不如Prosecco和Asti吃得开，尤其是在海外市场。这里的酿造法规非常严格，只允许使用Chardonnay、Pinot Nero和Pinot Bianco。
代表酒庄：Ca del Bosco, Bellavista, Arpepe, Fay, Nino Negri, Rainoldi, Guido Berlucchi
3、Veneto
Veneto北部高耸的阿尔卑斯山成为产区的自然边界和屏障，整个产区东临亚得里亚海(Adriatic)，西接嘎达湖(Garda)。重要产区包括红酒产区Valpolicella和Bardolino，白酒产区Soave，以及起泡酒产区Prosecco。
红葡萄酒产区
Valpolicella
Valpolicella是当地最重要的红酒产区，酒款传统上主要由3种葡萄酿成：Corvina、Rondinella和Molinara，以富于樱桃果味的Corvina品质最为优异，在这里占最大比重;而Molinara略有被其他品种取代之势。
基本款Valpolicella酒体轻盈，以纤细活泼的果香为主，适合趁年轻时饮用，Valpolicella Superiore则有更高的酒精度和陈年能力。同不少其他意大利葡萄酒产区一样，这里经历过“扩容”，所以酒标上的Classico说明葡萄来自经典产区，那里以丘陵坡地为主，总体质量更高。
真正为Valpolicella奠定知名度的，则是两种使用风干葡萄酿造的Passito风格酒款，Recioto della Valpolicella和Amarone della Valpolicella。这两种酒均拥有饱满酒体和浓郁风味，以及非同寻常的集中度和高酒精度，常常被拿来与波特酒相比较。而两者的区别，在于前者是甜型，而后者则是干型，而且前者一般需要风干更长时间。
另外，这里还生产一种名为Valpolicella Ripasso的红酒，是将Recioto或Amarone发酵所留下的皮渣混入新鲜葡萄汁一起再次发酵而制成，为的是给酒增加酒精、单宁和复杂度。随着Amarone的兴起，这种风格也变得越来越常见。由于皮渣风味已经大部分丧失，剩下的多为苦涩的单宁，所以一些酒庄如Allegrini会直接加入晒干的葡萄，这样成本更高，但酒款拥有非常不错的品质。
代表酒庄：Allegrini, Giuseppe Quintarelli, Bertani, Dal Forno, Tedeschi, Zyme
另外，Bardolino与普通Valpolicella的酿酒风格相似，所使用的葡萄品种也基本一样，不过这里通常使用更多的Rondinella，Corvina的比例较低，因此酒款颜色和酒体都更偏单薄，有点像博若莱新酒。
白葡萄酒产区
Soave
在Soave，DOC级别的葡萄酒产量很大，质量正在逐渐提升。这里主要品种为Garganega，酿造高酸度，并带有柑橘和杏仁香气的清爽白葡萄酒。优质的酒款主要来自位于山区的Soave Classico产区。这里也酿造DOCG级别的葡萄酒Soave Superiore。
Pieropan酒庄是名气最响亮的酒庄之一，其La Rocca 单一园酒更凭借媲美勃艮第干白的不俗品质，将Soave从世人眼中轻薄寡淡的印象中挣脱出来，引领了产区的复兴。合作社在当地也有着相当重要的作用，如Cantina di Soave合作社，拥有超过2000名成员，产量上占据半壁江山。
除了干白，这里也出产由风干葡萄酿造的Passito风格甜白Recioto di Soave，但产量非常小，在出口市场很难见到。
代表酒庄：Pieropan, Anselmi, Cantina di Casrello, Coffele, Filippi, Gini, Inama, Pra, Tamellini, Suavia
