辽沈大地历史悠久、物产丰富、古文化源远流长，红山文化、查海遗址、开创了中国谷物酿酒之源。凌川试点、金州试点、朝阳试点、麸曲白酒的研制与推广、辽香型白酒标准的制定，传承了辽宁酿酒技艺之根。清澈甘甜的辽河水，颗粒饱满的红高粱，得天独厚的美环境，独具匠心的酒技艺造就了入口甘甜爽净、余味悠长、独具特色的大辽佳酿。
辽宁省白酒获得的国家质量奖
这些酒分别是在1952—1989年期间所举办的五次全国评酒大会上被选出来的，以及各行业举办优质产品评比中产生的，名单如下：
全国名优酒评比，极大的促进了全国的酿酒行业的发展。随着辽宁省内市场和消费者需求的增加以及产量的逐年增加，为给白酒生产提供良好的发展机遇的同时并推动白酒质量的提升，从1965年开始至1990年，开展了六次省内评比(1990年之后进行的八次辽宁省白酒行业质量鉴评，影响力较小，这里不做记录)。
历届辽宁名优白酒
一、1965年辽宁省名优白酒名单(排名不分先后)
二、1973年辽宁省名优白酒名单(排名不分先后)
三、1976年辽宁省名优白酒名单(排名不分先后)
四、1986年辽宁省名优白酒名单(排名不分先后)
五、1987年辽宁省名优白酒名单(排名不分先后)
六、1990年辽宁省名优白酒名单(排名不分先后)
