没有酒窖 葡萄酒怎么藏酒?(2)

2017-06-08 10:18 中国酒业新闻 beplay体育app下载地址字号:【 】【 】【 参与评论阅读:

三、添置合适的储藏设备

就国内来说,木制酒柜是最常见且最实用的葡萄酒储藏设备。放满美酒的酒柜不仅合理地利用了空间,还能向客人们展示自己的葡萄酒喜好。而且,相对于私人酒窖来说,木制酒柜的成本并不算高。

如果家中没有多余的空间,我们也可以选择使用小型酒架储藏葡萄酒。市面上能买到各式各样的酒架:钢制的或木制的、悬挂的或立式的、实用型的或花哨型的,不用愁没有合适的。

当然,如果不愿意折腾,我们也可以买上一个电子酒柜。在恒温恒湿的电子酒柜里,除非遇上停电,葡萄酒要坏是不大可能的。

四、寻找合适的储藏地点

私人酒窖能为葡萄酒提供最“舒适”的环境,一般的储存设备则需要在合适的储藏地点才能发挥作用。

做装饰用的酒柜一般只能放在客厅,因此,夏季炎热或当地气温日较差大的情况下,应该避免使用酒柜放酒,也就是说,其实我国大部分地区都不适合在客厅放葡萄酒柜。若选择使用酒柜藏酒,摆放时要注意隔绝外界的干扰,包括阳光照射、电器发热和经常窜门的熊孩子等。

酒架可以放在阴暗、凉爽又潮湿的地方,此类地点中最好的例子是地下室。虽然这些地方的温度并不能达到13℃的标准,但仍足以让葡萄酒平缓发展至巅峰状态。

安放电子酒柜时,除了要注意保持酒柜平稳摆放和避光,爱放哪放哪。

五、监控葡萄酒的状态

既然选择在家中储存葡萄酒,那么我们的目标应该不是搞投资,而是让酒款发展到巅峰期再饮用,或者将打折促销时买到的好酒放着慢慢喝。在固定的时间监控葡萄酒的状态是有必要的。观察葡萄酒的颜色变化、查看是否漏液或是开瓶品鉴之后,我们便知道目前的储存方式是否恰当、葡萄酒是否已经适饮,从而调整自己的储藏方式,同时对酒款的饮用有个大致的规划。对于一名葡萄酒死忠来说,打开一瓶小心翼翼地珍藏了几年的好酒,也是人生中的一大快事吧。

关键词:酒生活酒常识藏酒来源:红酒世界网 Wylie
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