最受大众喜爱的葡萄酒品种

2018-05-31 14:26  中国酒业新闻  beplay体育app下载地址   字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

因葡萄品种、酿造工艺等很多因素导致产出的葡萄酒味道不同。 但最关键的是用来做葡萄酒的葡萄品种。这里介绍的是大多数人喜欢的几种葡萄酒,供您买酒时参考。这些葡萄酒的名字都是用酿酒的葡萄命名的。

白葡萄酒:

霞多丽(Chardonnay), 是最著名的白葡萄, 在很多国家都能种植。 用其酿出的白葡萄酒最受欢迎。 其味道属“干”,有很强的水果味,通常带有橡木味道。

长相思(Sauvignon Blanc),酸度非常高,具有草药或草的芳香,属干型葡萄酒,口感清爽。

雷司令(Riesling)提起雷司令,人们会立刻想起德国的雷司令葡萄酒极富盛名。不过这种葡萄现在在其它国家也有。 由它酿出的酒酸度较高,味道微甜偏干。

比诺格里乔或灰皮诺(Pinot Grigio or Pinot Gris) 比诺格里乔或灰皮诺葡萄是酸度较低,能做出口感中性到偏浓郁的葡萄酒。

还有其它很多品种也都很好,如白诗南(Chenin Blanc),赛美蓉(Sémillon),维欧尼(Viognier),麝香(Muscat),瑚珊(Roussanne)、阿尔巴里诺(Albariño),琼瑶浆(Gewürztraminer),绿斐特丽娜(Grüner Veltliner)、华帝露(Verdelho)等等。

红葡萄酒:

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)最著名的红葡萄酒。这种葡萄生产的单宁酸高, 略苦涩,口感极为丰富浓厚。

美乐(Merlot)低单宁,低酒精含量,呈深红的颜色。

黑皮诺(Pinot Noir),这是一个味淡一些,比其它红葡萄酒颜色具有强烈果香。

西拉或设拉子(Syrah or Shiraz)。单宁高,浓郁的葡萄酒。在澳大利亚,它被称为设拉子,而世界其它地区称之为西拉。

内比奥罗(Nebbiolo)葡萄来自意大利北部,很酸,单宁也高。

其它常见的红葡萄酒有:迪里夫(Durif)、丹魄(Tempranillo), 桑娇维塞Sangiovese),歌海娜(Grenache), 品丽珠(Cabernet Franc), 佳美(Gamay),巴贝拉(Barbera),艾格尼科(Aglianico),皮诺塔吉(Pinotage)等等。

    关键词:酒生活 酒文化  来源:酒一搜  
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