夏日温饮黄酒可祛湿气

2018-05-31 09:46  中国酒业新闻  beplay体育app下载地址   字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

黄酒最传统的饮用方法自然是温饮,在黄酒烫热的过程中,黄酒中含有的对人的健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉。

中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等作用。黄酒酒精度适中,是较为理想的药引子,许多中药都以黄酒炮制,《本草纲目》中多种药酒均是以黄酒为酒基配制。

黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用,以35℃~45℃为佳。在黄酒烫热过程中,乙醇也会挥发一些,使酒的浓度稍有降低,从而减轻对身体的伤害。

但要注意温饮黄酒时加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。一般,冬天盛行温饮,但在夏天温饮,则能达到祛湿气的养生效果。

    关键词:酒生活 酒文化  来源:中国酒志网  
    (责任编辑:李磊)
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