独特成因三：原料生态
上佳的水:科学检测，赤水河水质无色、透明、无嗅无异味、微甜爽口，含多种对人体有益的成分，酸碱适度，钙镁离子含量均符合要求。特别是赤水河至今一直未受任何污染，不但符合饮用卫生标准，更是酿酒的宝贵自然水源。这得益于周恩来总理的指示。
赤水河“集灵泉于一身，汇秀水而东下”。茅台河谷上中游汇入赤水河的众多支流中，奇水、瀑布数不胜数，其中有名的就有“间歇泉”、“三涨水”、“五马河”、“三元洞”、“葡萄井”、“盐津温泉”等。赤水河从茅台河谷盆地穿过，随着季度的变化，河水也会有一些变化，夏天雨季，河水为棕红色，到了重阳金秋，赤水河又恢复纯净清流本色。此时正值投粮季节，河水的自然变化十分有利于酱香酒的酿造。
高粱和小麦：高粱、小麦产自于仁怀市境内，相临周边的黔西北及川南地区。仁怀市位于黔北西部，赤水河中游，大娄山脉西段北侧，属中亚热带湿润季风气候。该处所产高粱当地俗称“红缨子”高粱，属糯高粱品种，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，属硬质胚乳型。仁怀境外地方生产的高粱因粒大皮薄，淀粉含量高达70%以上，含可溶性糖量高，不适应仁怀酱香酒多次取酒、翻造的工艺要求。
独特成因四：工艺复杂
茅台镇酱香酒工艺独特，采用我国固态法酿酒中最特殊的工艺，其历史非常悠久。续遵义府志：“茅台酒·前志:出仁怀茅台村，黔省称第一，《近泉居杂录》制法，纯高粱作沙，蒸熟和小麦面三分，纳酿地窖中，弥月出窖烤之，既烤而复酿，必须回然后而成。初曰生沙，三四轮曰燧沙，六七轮曰大回沙……造法不易，他处难以仿制，故独以称茅台也。”当地酒师经过一代又一代正确的探索、实践，创造性地总结了一套科学独特、完整的茅台镇酱香酒工艺体系。其工艺特点为:端午采曲，重阳投料，高温制曲，高温堆积，高温流酒，长期陈酿，精心勾兑，七次取酒，八次发酵，九次蒸馏。七次醌沙，一次翻沙，四次粹沙。茅台镇酱香酒生产整个过程顺应春夏秋冬的交替规律，五谷之精华与四季之灵韵，浑然融合一体，香自天成，是其他白酒完全无法做到的。就其茅台酒遵义异地试验的失败，说明茅台镇酱香酒的生产环境决定其无法克隆。
