Tip 5. 吐酒
我们参加酒会需要具备的第一项技能，恐怕是吐酒。你可能会问:"我凭本事喝的酒，为什么要吐掉?"因为要保持清醒啊!
这么多的酒款，真要一款款全喝下来，可真不知道你会做出什么事来(笔者就曾被一个双眼迷离的姑娘突然亲吻脸颊!)。更何况，大家来参加酒会大都本着学习的态度，若是喝的神态游离，还谈什么香气口感结构?所以我们需要吐酒来保持头脑的清醒和判断的准确性。
大家无需觉得当面吐酒是对酒庄的不尊重，实际上工作人员都理解这项品酒技能。而我们真正关心的应该是:我吐起酒来美不美?请大家在小嘴一撅之时，一定要做到谨慎又从容，口中吐气运力不能急迫，不然很可能是酒液与口水四溅，尴尬……而吐气不够，又有很大概率会让酒液流到下巴上。所以我还是建议大家备好纸巾好了。
Tip 6. 快捷记录品酒笔记
就算大家谨守吐酒原则而没有喝醉，可那么多酒款又怎么记得过来呢?既然需要记录整理，可一手拿纸笔，一手举酒杯，不仅写起来麻烦，连加个微信都腾不出手。
这时候一个得力的app可就格外重要了，如今很多软件都具备记录功能，其中就包括我们的论酒app，连额外的软件都不用下载了呢!要是你连打字都嫌麻烦，那我只能推荐你使用手机录音+拍照了，事后清醒过来的事后在去整理。酒款名称、香气、口感、特色等等，都可以一股脑的录进去，绝对是懒癌福音~(尽管笔者从来都是，拍照最多，录音次之，而去整理下来简直是凤毛麟角了)
Tip 7.口齿清洁很重要
酒会一直都是场持久战，为了储蓄精力我们也是煞费苦心，前面讲到的会前吃饱、注意吐酒都是如此。可说到保持灵敏的味觉，想要自始至终是不太可能了，我们只能做到缓解而已。这就少不了酒会好基友——小饼干和无糖口香糖。
酒展过程中，吃口小饼干可以缓解单宁给口腔带来的苦涩、收敛之感，还会"带走"酒液留下的部分呈味物质，同时不会在味觉上产生干扰。正因如此，它们一定程度上恢复了味觉的准确性。
酒展结束之后嚼一下无糖口香糖，可以清理口腔的单宁，缓解酸度带来的牙酸倒的感受。
Tip 8. 清洗杯子
考虑到葡萄酒之间的干扰，除了我们口腔里味道的混合，杯子里也时常发生，因为酒会上一人一杯很是平常。而为了避免酒液混合，很多酒友每次都会用清水洗杯。
实际上，每次清洗并不是必要的，我们只需在以下情况清洗即可:不同风格之间，例如红、白葡萄酒的切换;不同类型之间，例如干型、甜型葡萄酒的切换;缺陷酒与非缺陷酒之间的切换。而且清洗时用后续添加的葡萄酒会更好。
当然了，笔者有一个更无耻的方法，可以每次左右手各持一个杯子，一个喝红葡萄酒，一个喝白葡萄酒。
Tip 9. 其他
其实在酒会上我们不停的在喝，也一直不停的在脱水。因为酒精的摄入会刺激我们体内肾上腺激素的分泌，进而使我们的心跳加速、体表散热增加，自然就造成水分蒸发。所以酒会上要及时喝水，不仅是缓解口腔感知，还是补充体内水分。
而另一点，则是多聊多问。酒会不像大师班或者盲品，环境会相对嘈杂，所以在感受葡萄酒的香气、口感时都会或多或少受到影响，但这也是自由探讨的好去处。而尽可能多的了解信息也就有利于对酒款的理解。
希望这些小妙招可以让大家在酒会上如虎添翼，哪位酒友要是还有其他的小技巧，现在也不要藏着了，不如分享出来让大家都学习学习呀!
最后最重要的Tip：千万酒后不要驾车。
