三、酒量于肠胃的关系
酒精的化学成分是乙醇，人们饮酒后，乙醇首先在胃内储留，与胃十二指肠黏膜直接接触。酒精在消化道各部位的吸收与粘膜的表面积和通透性有关，小肠最快，其次为胃(约25%)，再次为大肠，口腔和食管粘膜最慢。
有报道称饮酒后胃内酒精的浓度接近于饮用酒精原来的浓度，而小肠内为其1/5～1/4(70%以上被吸收)。饮酒后消化道内酒精存留的多少与饮酒量、饮 酒速度以及酒的种类和身体排泄的能力等多种因素密切相关，饮酒后酒精一般在1～2小时内全部吸收。
所以肠胃功能好的人对于酒精的承受能力就会高一些，也就是我们俗称的酒量好一些。但是如果长期过量饮酒的话会对胃黏膜造成直接伤害。尤其浓中高度酒对胃损伤极大。胃粘膜出问题的话，胃部就对应很多问题，且不说慢性疾病，胃出血，穿孔这个就很常见了。所以即使酒量大也要适量饮酒。
四、酒量和肝脏的关系
肝脏是酒精代谢的主要器官，胃肠道也参与了酒精代谢。但与肝脏相比，酒精在胃肠道代谢的数量要少得多。
酒精80%～90%在肝脏代谢。经过肝细胞浆内的乙醇脱氢酶的催化，氧化为乙醛，再经乙醛脱氢酶催化转成乙酸，最终形成二氧化碳。在乙醇氧化过程中脱下大量的氢离子与辅酶Ⅰ结合。辅酶Ⅰ被还原成为还原型辅酶Ⅰ，则使其与辅酶Ⅰ的比值上升，从而使细胞的氧化、还原反应发生变化，造成依赖于还原型辅酶Ⅰ/辅酶Ⅰ的物质代谢发生改变，而成为代谢紊乱和致病的基础。
所以酒量在很大程度上取决于一个人的肝脏功能，然而酒精会对对肝脏造成负担和损害，尤其代谢能力差的，在于过量饮酒形成巨大负担的时候，直接引发一系列问题。
所以综合看来一个人的酒量的原因是非常复杂的，一个人的酒量是基因与身体健康(主要是肠胃与肝脏)程度与心境 综合下的结果，但是对于酒友而言追求酒量又是何必呢?饮酒嘛，开心是最重要的，最后小酒瓶想要提醒一下酒友们：即使自己酒量很大也要适量饮酒，健康生活。如果酒友们有什么其他的想法欢迎在评论区或轻酌会发言!
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