澳洲:西拉(Shiraz)在新世界的最佳归宿。西拉刚从法国传进来的时候被称为"Hermitage"，后来才改称"Shiraz"。这边的老藤西拉(Shiraz)绝对让你醉生梦死。最好的产区毫无疑问是巴罗萨谷(Barossa Valley)和猎人谷(Hunter Valley)，每一瓶都能带来惊喜。另外克莱尔谷(Clare Valley)、迈拉仑维尔(McLaren Vale)以及玛格利特河(Margaret River)都有不俗的表现。
种植面积排名第七并非浪得虚名，西拉(Syrah)的身影遍布世界每一个角落--南非、美国华盛顿州(Washington State)和纳帕谷(Napa)、新西兰霍克斯湾(Hawke's Bay)等等。
在法国被称为"Syrah"，但是很多时候我们可能只认得"Shiraz"，并不认识西拉"Syrah"，那是因为Shiraz的名气已经远远超出了著名的罗讷河谷(Rhone Valley)的Syrah。
这其中最主要的原因还是因为澳大利亚西拉葡萄酒在欧洲葡萄酒市场上的成功，现在甚至连其他国家(如南非)所产的西拉葡萄酒酒标上也采用了"Shiraz"一词。在澳大利亚，无论是单品葡萄酒还是混酿葡萄酒，大部分情况下都可以找到西拉葡萄的身影，比如澳大利亚最常见的混酿组合"赤霞珠西拉混酿葡萄酒"(Cabernet Sauvignon-Shirza，简写为Cabernet-Shiraz)。需要说明的是，这种混酿组合的名字到底是赤霞珠放在前面还是西拉放在前面，主要取决于它们各自所占的比例大小。从本质上讲，西拉(Shiraz)和西拉(Syrah)指的是相同的葡萄品种，本应该具有相同的性质，但是它们各自所酿成的葡萄酒却风格迥异。澳洲西拉所酿成的葡萄酒口感更加香甜成熟，相比罗讷河谷的西拉葡萄酒，其带有更多的巧克力风味，而不仅仅是通常的胡椒味和香料味。比较有趣的是，在智利，西拉用不同的名字标示，会代表酒不同的风格:"Syrah"代表优雅;"Shiraz"代表重口。
那么，你是否也喜爱重口味的西拉?
