期酒如何交易?
在葡萄采收后的第二年四月，也就是最近一段时间，波尔多名庄的葡萄酒已入橡木桶，此时，各大国际葡萄酒评论家、记者和买家都会云集波尔多，品评酿好的新酒并进行点评。
随后，酒庄根据这些评价会发布期酒价格，以期货的形式、按照配额制卖出部分当年的葡萄酒给酒商。随后，酒商再卖给其它下一级分销商。
波尔多酒庄倾向于和长期稳定的中间商或酒商打交道，新的买主很难拿到配额，所以个人是很难直接购买到期酒的。
在国外，知名的酒商包括英国酒商BBR(Berry Bros. &Rudd);在国内，也有很多知名酒企涉猎期酒业务，可与之直接购买。
期酒的利与弊
对酒庄而言，通过将期酒售出，可以有效地将较差年份的风险降至最低。如果没有期酒体系，酒庄在较差年份的葡萄酒可能很难销售或者只能以较低的价格售出。
此外，期酒也可以给酒庄带来大量的资金回流，缓解酒庄的资金压力。
对酒商而言，成功的期酒购买可以降低购酒成本。
而对消费者而言，参与期酒交易的大多是高端葡萄酒，那么就意味着消费者只需提前支付即可用更低的价格买下这些稀缺并有升值空间的优质酒，而且可以确定葡萄酒来源，买得更加放心。
但是，期酒也蕴藏了很多风险，如酒质的变化，价格和市场的走势以及汇率的变化等，这些都是不确定因素，因此在期酒的投资上还需谨慎选择。
